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創業1861年。フレシネの名前は、自社畑にあったトネリコの木(フレシネーダ)に由来します。なお、このブランドがカヴァにつけられたのは、1914年のことです。早くから輸出に取り組み、革新的な白いボトルのカルタネバダを40年代に、そして1974年に黒いボトルのコルドンネグロを発売し、現在では約700万ケースのカヴァを世界150カ国以上に輸出し、圧倒的な販売量で世界No.1のスパークリングブランドです。
【フレシネの歴史】 1860年代初期に、フレシネ本社があるカタルーニャ州ペネデス地方に、フランスのシャンパーニュ地方で生み出されたシャンパン醸造技術がもたらされました。それを機にその醸造技術を使い、スパークリングワインを専門的に造る会社として、フレシネ社は1861年に現名誉会長の父であるペドロ・フェラーによってバルセロナから南西へ約40km離れたサン・サドルニ・ダ・ノイアに設立されました。
【フレシネの品質へのこだわり】 葡萄は手摘みで優しく大切に。25キロに制限したプラスチックの小箱を使用。フレシネは一番搾りの50％を使用。繊細な「空気圧搾法」の採用。使用する酵母は自社培養。瓶内熟成期間は最低12ヶ月以上。DOカヴァの規定熟成期間は9ヶ月、シャンパンは最低15ヶ月。コルドン・ネグロは18ヵ月以上の瓶内熟成。
▼ フレシネのこだわりを世界が評価しています 【ワインエンスージャスト】 市場で一番成功しているこのカバは、何かが突出して目立つというのではなく、バランスが良く、滑らかで引き締まっている。口当たりは軽やかでクリスピー。メロンや青リンゴの風味。フィニッシュは極めて辛口だが、若干の甘さが引き立つ。 カバの本流をいくものであることは明確で揺るぎない。
【パーティーボトル】フレシネ コルドン ネグロ カヴァ ブリュット セレクシオン メトッド トラディショナル＆ゴールドランチョンマット付限定品 フェレル家 D.Oカヴァ ■発酵・熟成：瓶内熟成18ヶ月 ■収穫：手摘み100％ あまりに有名！世界No.1売上スパークリング（ベストセラーワイン）！スペイン高級シャンパン製法(シャンパン2次発酵)で造られる究極辛口黒ボトル！(印象的な黒ボトルで世界を魅了)DO規格のカヴァ！ その名もコルドン・ネグロ（黒い帯）！今回、パーティーシーズンに大活躍のパーティーボトル＆食卓を一層華やかにするゴールドランチョンマット付きで登場の超限定販売！しかもすごいこだわり！ アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ！ヒュー・ジョンソン氏3つ星高評価！グリーンがかった淡い黄色！ミネラルやレモンピールが感じられ、口の中の泡の細かさ、キレのある酸！高い比率のパレリャダ種による透明感のある華やかな風味がキレのある酸味にアクセントを添える究極辛口カヴァ！ 今なら年末らしい華やかなデザインの限定ボトルに、食卓を美しく飾るゴールドランチョンマット付きでご提供！和食との相性もバッチリの超人気辛口スパークリングワインで乾杯！