シュペートブルグンダートロッケン 2022 ヴァイングートゲオルグアルブレヒトシュナイダー元詰ドイツラインヘッセン赤フルボディ辛口

Name: シュペートブルグンダー トロッケン 2022 ヴァイングート ゲオルグ アルブレヒト シュナイダー元詰ドイツ ラインヘッセン 赤 フルボディ 辛口
Price: 2464 JPY
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ゲオルグ　アルブレヒト　シュナイダーは、1806年にラインフロントのニアシュタイン村に設立された、200年以上の歴史を持つワイングートです。赤い斜面を指す「ローターハング」に広がる最高の畑、「ヒッピング」を含む15haを所有しています。過去40年にわたり、8代目のアルブレヒト　シュナイダーがワイン造りを行ってきました。長女のウルスラと、その夫のシュテファンが9代目としてワイナリーを引き継いでいます。シュテファンは、ミュラー家の「ワイングート　ミュラー」を所有しており、ワイン造りも担当していました。2015年には、２つのワイングートを統合し、１つの会社組織「シュナイダー　ミュラー」としてスタートしています。「アルブレヒト　シュナイダー」と「ミュラー」のラインナップは、どちらもシュナイダーのセラーで醸造されています。ワイナリーの運営は9代目のシュテファンとウルスラが行なっていますが、ウルスラの両親である先代のアルブレヒトとウルリケも一緒に働いています。

畑はニアシュタイン村を囲むように広がっており、全て自家畑です。合計で15haあり、ニアシュタインで最高の畑とされる「ヒッピング」を筆頭に、「エルベルク」、「ペッテンタール」、「オルベル」等の銘醸畑を所有しています。葡萄の樹齢は新しいものは２年、古いものは約60年です。定期的に植え替えを行っており、平均樹齢は20～25年です。また樹齢の古いリースリングやシルヴァーナーなどは、特に慎重に手入れを行います。畑の畝の間には草を生やしていますが、葡萄樹の根元には草が無い状態にして、栄養分や水分が直接葡萄に供給されるようにしています。また、畑の土を乾燥から防ぐため、畑に藁を撒いています。品質を高めるため、芽掻きを行い、未熟果や不要な枝を取り除きグリーンハーベストを行います。

収穫は手摘みと機械摘みの両方です。急斜面の畑は機械を入れることが出来ないため、100％手摘みで収穫を行います。また機械で収穫を行う場合は、収穫の本番が始まる前に畑に入り、人の手で選別を行い、良い葡萄だけを残します。その後、早朝まだ気温が低い間に機械で一気に収穫を行います。機械収穫の利点は、早朝の涼しい気温の中、葡萄の熟度に合わせベストのタイミングで短い時間で収穫が出来ることです。ラーゲンワイン（畑名付きのワイン）は天然酵母による偶発的な発酵を行っています。ほとんどのワインはステンレスタンクで発酵を行いますが、一部のラーゲンワインは樽発酵、樽熟成を行っています。発酵は温度をコントロールしながら行い、毎日試飲をして、エクスレ度の測定も行います。熟成に関しては、ほとんどの白ワインはステンレスタンクで２～３ヶ月、赤ワインは最長で18ヶ月行います。シュテファンは、「ワイン造りについては出来るだけ自然そのものに一番働いてもらうようにしています。自分達は見守る立場で、出来る限り、人の介在を避けています。前の世代は、テクノロジーや技術に頼る傾向がありましたが、私たちの役割は、自然の邪魔をせず、見守ることだと思っています」と話していました。

■ぶどう品種：ピノノワール種100% (シュペートブルグンダー種100%)
■熟成：アルコール発酵後、樽で12-18ヶ月熟成
■土壌：石灰質

今、ブルゴーニュの価格上昇によりレストラン様やワインバー様のドイツのピノノワール100%のワインの採用が増えています！
しかも世界的な温暖化により北部の地域の赤ワインが特に注目されています！
このヴァイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー元詰の自社畑100％のシュペートブルグンダー種100% (ピノノワール種100%) も価格とのバランスのよさで人気急上昇中！
まさにピノ・ノワールの持ち味である上品な酸があり、エレガントな口当たりが楽しめる1本！

■商品名	シュペートブルグンダー・トロッケン[2022]年・ヴァイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー元詰(ウルスラ＆シュテファン・ミュラー家)・シュペートブルグンダー種100%(ピノノワール種100%)＆樽で12～18ヶ月熟成・ドイツ・ラインヘッセン・赤・フルボディ・辛口
■英名	Spatburgunder Trocken 2022 Weingut Georg Albrecht Schneider QbA
■商品説明	ドイツ・ラインヘッセンの一等地からピノノワール種100% (シュペートブルグンダー種100%) 辛口赤ワイン愛好家大注目！！今、ブルゴーニュの価格上昇によりレストラン様やワインバー様のドイツのピノノワール100%のワインの採用が増えています！しかも世界的な温暖化により北部の地域の赤ワインが特に注目されています！この自社畑100％の元詰のシュペートブルグンダー種100% (ピノノワール種100%) も価格とのバランスのよさで人気急上昇中！まさにピノ・ノワールの持ち味である上品な酸があり、エレガントな口当たりが楽しめる1本です。造り手のヴァイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダーはラインヘッセンの一等地ラインフロントに畑を所有！異なる土壌が持つ個性を表現したこだわりのワイン達で定評！ (葡萄畑は、合わせて15ha。ラインヘッセンの一等地ラインフロントに所有しています。ニアシュターナー、ヒッピング、エルベルグ、オルベル、ペッテンタールが代表的な畑で、ローター・ハング（赤い斜面）と呼ばれる赤粘板岩土壌です。) このシュペートブルグンダー・トロッケン[2022]年のピノ・ノワールの畑はニアシュタインにあり、土壌は石灰質！アルコール発酵後、樽で12-18ヶ月熟成！テイスティングコメントはガーネットを帯びた濃いルビーレッド、熟したチェリーやラズベリー、ブラックベリーの果実を思わせる豊かなアロマに樽熟成によるバニラやスパイスの要素が混ざり合っています！口当たりはとてもエレガントで調和が取れており、オークのフレイバーがワインに深みと骨格を与えています！ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンが心地よく感じられます！ジューシーなレッドベリーやブラックベリーのフレイバーに加え、かすかに土っぽさや森の下草の要素も感じられます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定小量入荷！
■生産年	2022年
■生産者	ヴァイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー元詰 (ウルスラ＆シュテファン・ミュラー家)
■生産地	ドイツ　ラインヘッセン　QbA　シュペートブルグンダー
■タイプ	赤　辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	ピノノワール種100% (シュペートブルグンダー種100%)
■内容量	750ml
■JANコード	4935919197915
■商品番号	0300012003915