ツェルティンガーシュロスベルグシュペートレーゼ 2013年蔵出し作品ゼルバッハオスター元詰最高ワインの証であるヴァインシュタイン

Name: ツェルティンガー シュロスベルグ シュペートレーゼ 2013年 蔵出し作品 ゼルバッハ オスター元詰 最高ワインの証であるヴァインシュタイン
Price: 4836 JPY
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【ルクセンブルグとの国境に接するドイツ最西のワイン産地、モーゼル地方。その名の通りモーゼル川の流域に位置し、川の流れに沿って斜度30度を超える急斜面に畑が広がっているドイツ国内でも屈指の景観を誇るワイン産地です。モーゼル川の川面が太陽の光を反射しブドウ木に降り注ぎ、斜面の最上部には森があり、夜間の冷たい吹き下ろしの風を防いでくれます。

【スレート土壌は蓄熱性にも優れており、日中の太陽の熱を備蓄し、夜間に放出しています。また割れやすいことで、ブドウが地中深くまで根を伸ばすことができるため、痩せた土壌でも必要な水分とミネラルを吸収することができるのです。これらの条件による穏やかな栽培期間のおかげで、ブドウはゆっくりと熟すため、他エリアに比べて遅い収穫が可能に。複雑な果実味とニュアンスを持つ、低アルコール度数のミディアムボディのワインが生まれます。

【ゼルバッハ家は、多くの銘醸畑が点在するモーゼル川中流のベルンカステル地区ツェルティンゲン村にあり、1661年よりブドウ栽培を行う350年以上もの歴史を持つ伝統ある醸造所です。現オーナーのヨハネスは同じくモーゼル川の上流にあるドイツ最古の町といわれるトリーアで醸造を学んでから、経営やマーケティングについても学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねました。その後、醸造所の運営に参画し、現在は妻のバーバラと息子のセバンスチャン、娘のハナも加わり、ワイナリーを運営しています。

■ぶどう品種：リースリング100％
■発酵・熟成：自然酵母使用。地下倉庫にて低温発酵。主に古いフーダー樽（1,000L）とステンレスタンク使用。
■面積：16ha
■平均樹齢：40年
■土壌：ブルースレート主体、デヴォン紀の青粘板岩、粘土、腐植土が混じった土壌

急斜面のスレート粘板岩（シーファー）の自社所有畑100％からのリースリング100％によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです！このツェルティンガー　シュロスベルグ　シュペートレーゼ　[2013]年・蔵出し作品でワインスペクテイター誌で90点を獲得しています。

平均樹齢40年のブドウを使用した、溌剌とした酸と甘味とのバランスが素晴らしい逸品。ブルースレートが主体で、デヴォン紀の青粘板岩、粘土、腐植土が混じった土壌からは骨格のある酸とはっきりとしたミネラルの後味が特徴的です。グレープフルーツや青リンゴのアロマに砕いたスレートのニュアンスが溶け込みます。

みずみずしさがありながら洗練された味わいで、凝縮した果実と僅かな塩味を伴う長いフィニッシュが特徴の銘醸ワインが12年熟成作品の現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！最高ワインの証であるドイツ愛好家垂涎のヴァインシュタイン(ワインのダイヤモンド)が入っています。



■商品名	ツェルティンガー・シュロスベルグ・シュペートレーゼ・[2013]年・蔵出し作品・ゼルバッハ・オスター元詰(ゼルバッハ醸造所元詰)・平均樹齢40年・手摘み収穫・急斜面。スレート粘板岩（シーファー）の土壌・単一畑100％・ワインスペクテイター誌驚異の9０点獲得１２年熟成作品・最高ワインの証であるヴァインシュタイン(ワインのダイヤモンド)が入っています。

■英名	2013 Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Spatlese SELBACH-OSTER (Weingut Selbach-Oster, Zeltingen, Mosel) 8％

■商品説明	入手困難！ドイツ銘醸高級やや甘口白ワイン愛好家垂涎！しかも蔵出しの超入手困難な12年熟成作品！しかもドイツ・モーゼル屈指の1661年より伝統ある醸造所で360年以上の歴史を持つ名門生産者であり、「ゴーミヨドイツワインガイド」でも4つ房獲得！のゼルバッハ家によるモーゼルの最高峰！のひとつ、銘醸畑ツェルティンゲンのしかも超一級畑“シュロスベルグ”！モーゼル中部のツェルティンゲン村の後方に位置し、ゾンネンウーアーに隣接する有名銘醸一級畑であるツェルティンガー　シュロスベルグ(モーゼル中部のツェルティンゲン・ラハティグ村に位置する南向きの急斜面の畑で、平均樹齢40年のブドウを使用しています。このワインは、並外れた果実のピュアさと土壌由来のミネラルが芳醇なアロマを生み出し、エレガントでジューシーな味わいが特徴とされています。またこの畑所有の造り手としては、このゼルバッハ　オスターとマーカス・モリトールが有名です)並外れた果実のピュアさと土壌由来のミネラルが芳醇なアロマを生み出し、エレガントでジューシーな味わいが特徴とされています。造り手のゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門生産者です！現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷！その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画の家族経営の造り手です！フィロソフィーは伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのがワイン哲学です！この「ゼルバッハ・オスター」は、急斜面のスレート粘板岩（シーファー）の自社所有畑100％からのリースリング100％によるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです！このツェルティンガー　シュロスベルグ　シュペートレーゼ　[2013]年・蔵出し作品でワインスペクテイター誌で90点を獲得しています。平均樹齢40年のブドウを使用した、溌剌とした酸と甘味とのバランスが素晴らしい逸品。(自社所有畑100％からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワイン)総面積16haの単一畑。急斜面。スレート粘板岩（シーファー）の土壌、自然酵母使用。地下倉庫にて低温発酵。主に古いフーダー樽（1,000L）とステンレスタンク使用。ドイツの有名ワインライターのこのワインへの絶賛コメントは『ツェルティンガー・シュロスベルクはミネラル感MAX！偉大なグランクリュの敷地は、中粒のデボン紀粘板岩を表土とし、より深い下層土はロームと混合した分解した粘板岩で構成されています。フレーバーはスレートのボレアリスで、石灰と草のような側面が強調されています。モーゼルアップルは存在しますが、すこし控えめです。』と大注目！　ブルースレートが主体で、デヴォン紀の青粘板岩、粘土、腐植土が混じった土壌からは骨格のある酸とはっきりとしたミネラルの後味が特徴的です。グレープフルーツや青リンゴのアロマに砕いたスレートのニュアンスが溶け込みます。みずみずしさがありながら洗練された味わいで、凝縮した果実と僅かな塩味を伴う長いフィニッシュが特徴の銘醸ワインが12年熟成作品の現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！(インポーターさんへの入荷が極少量だったことと入荷分の数ケースを頂いたためすでに国内在庫は完売しています。)最高ワインの証であるドイツ愛好家垂涎のヴァインシュタイン(ワインのダイヤモンド)が入っています。

■商品番号	0300012003557

■生産年	[2013]年

■タイプ	白甘口

■品種/セパージュアッサンブラージュ	リースリング100％

■生産者	ゼルバッハオスター元詰

■生産地	ドイツ/モーゼル/リースリング/シュペートレーゼ

■内容量	750ml

■注意文	4532118013611

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