ベルンハルトコッホシャルドネキュヴェチエトロッケン 2023 蔵出し限定生産作品ベルンハルトコッホ家ドイツファルツ

Name: ベルンハルト コッホ シャルドネ キュヴェ チエトロッケン 2023 蔵出し限定生産作品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ
Price: 3080 JPY
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3,080円税込＋送料：598円

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【ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村のワイナリーです。全体で50haの畑を所有し、様々な葡萄品種から素晴らしいワインを生産し続けています。個人生産者には珍しく、ゼクトも自社で生産、瓶詰を行なっており、その品質の高さには驚かされます。リースリングやシルヴァーナーといったドイツらしい品種の他、ブルゴーニュ系の品種にも強く、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に定評があります。

【『ヴィヌム2022』では、2011VT のシュペートブルグンダーのトップ10を選出した「ベルンハル・フーバー・トロフィー・シュペートブルグンダー2011」という賞が掲載されており、ベルンハルト・コッホのワインが、第4位と第9位に選出されています。また、同じく『ヴィヌム 2022』に掲載されているファルツのピノ・ノワールの中では、クニプサーと並んでトップでトップ3に入る高得点を獲得しています(Metgerが97点、Rebholzが96点、KnipserとBernhard Kochが95点)。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■残糖：2.9g
■生産地：ドイツ/ファルツ/ＱｂＡトロッケン/シャルドネ100％

ドイツファルツで躍進中の日本人の醸造責任者が活躍するワイングート！ベルンハルト・コッホから、しかも『爽やかでフルーティな風味を全面に引き出したシャルドネ100％辛口ワイン』と絶賛する残糖わずか2.9ｇの本格派辛口白ワイン！

白い花や柑橘系の果実のフレッシュで繊細なアロマがあります。軽やかで生き生きとした口当たり、洋梨やメロンを思わせるフレイバーの奥からかすかにナッツのような香ばしいニュアンスが感じられます。控え目な樽の要素が骨格を感じさせ、心地よく長い余韻へと続きます。フレッシュで非常にバランスの良いワインに仕上がっています。

非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワインが限定で少量入荷！



■商品名	ベルンハルト・コッホ・シャルドネ・キュヴェ・チエトロッケン[2023]年・蔵出し限定生産作品・ベルンハルト・コッホ家・ドイツ・ファルツ・シャルドネ100％＆樽熟成・白ワイン・辛口・残留糖度：2.9g/L・酸度：6.2g/L・(有名ドイツワインガイドのヴィヌム誌4ツ星★★★★獲得のベルンハルト・コッホの醸造責任者を務める坂田千枝さんの名を冠した日本限定作品の特別な白ワイン)

■英名	Bernhard Koch Chardonnay Cuvee CHIE QbA Trocken 2023 Bernhard Koch

■商品説明	入手困難！ドイツ・ファルツ・辛口白ワイン愛好家大注目！非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワイン！しかもラインファルツのシャルドネ100％辛口白ワイン愛好家大注目！ドイツファルツで躍進中の日本人の醸造責任者が活躍するワイングート！ベルンハルト・コッホから、しかも『爽やかでフルーティな風味を全面に引き出したシャルドネ100％辛口ワイン』と絶賛する残糖わずか2.9ｇの本格派辛口白ワイン！造り手は1610年からファルツのハインフェルトにある家族経営のワイン生産者で、これまでは国内(近隣)の個人愛好家への販売がほとんどで、国外では非常に珍しい造り手！ベルンハルト・コッホ家の元詰ワイン！VT2019で「ゴーミヨドイツワインガイド誌2019」で赤4房、「ヴィヌム2019」で4つ星、「アイヒェルマン2019」で3つ星！バリックフォーラム所属！「Die jung Pfalz2018」(ファルツの若いワイン生産者コンテスト)でアレクサンダーが総合部門で、2016VTシュペートブルグンダーが品種別で、最高点を獲得し1位獲得！まさに今、旬の生産者！から醸造責任者を務める坂田千枝さんの名を冠した日本のみ限定作品の特別な白ワイン『きれいな果実味に、しっかりとボリュームがあるシャルドネ』！畑はセラーのあるハインフェルト村！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝氏！幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツへ！職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました！2013年末から、コッホで働いています！普段は、一人でセラーの仕事を担当！ベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」！このベルンハルト・コッホ・シャルドネ・“キュヴェ・チエ”トロッケン[2023]年は複数の村の様々な区画のシャルドネから造られています。畑の標高は平均で180ｍの東向きの斜面に位置しています。土壌は主に砂岩とレス（黄土）で構成されています。手摘みで収穫した葡萄は圧搾後すぐにステンレスタンクに入れ、平均19度に温度コントロールしながら12日間発酵させます。熟成は主に750Lと1200Lの樽、一部ステンレスタンクで7～8ヶ月間熟成させます。白い花や柑橘系の果実のフレッシュで繊細なアロマがあります。軽やかで生き生きとした口当たり、洋梨やメロンを思わせるフレイバーの奥からかすかにナッツのような香ばしいニュアンスが感じられます。控え目な樽の要素が骨格を感じさせ、心地よく長い余韻へと続きます。フレッシュで非常にバランスの良いワインに仕上がっています。非常に珍しいドイツのシャルドネ100％辛口白ワインが限定で少量入荷！

■商品番号	0300012003427

■生産年	[2023]年

■タイプ	白・辛口

■品種/セパージュアッサンブラージュ	シャルドネ100％

■生産者	ベルンハルト・コッホ家(醸造責任者・坂田千枝)

■生産地	ドイツ/ファルツ/ＱｂＡトロッケン/シャルドネ100％

■内容量	750ml

■注意文	4935919199162

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3,080円税込＋送料：598円

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ベルンハルト コッホ シャルドネ キュヴェ チエトロッケン 2023 蔵出し限定生産作品 ベルンハルト コッホ家 ドイツ ファルツ

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