エルデナートレプヒェンシュペートレーゼ 2003 生産者蔵出し限定秘蔵作品シュテファンエーレン家 (モイレンホフ元詰) 8.5%

Name: エルデナー トレプヒェン シュペートレーゼ 2003 生産者蔵出し限定秘蔵作品 シュテファン エーレン家 (モイレンホフ元詰) 8.5%
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ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年よりステファンユステン（50歳）によってワイン造りが行われています。伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。

また、スレンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。肥料には豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等を使用しています。また、農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けており、エコ栽培に限りなく近いものとなっています。

ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。

ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」そんな言葉が似合いそうです。

伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。

■ぶどう品種：リースリング
■熟成：ステンレスタンク
■残留糖度：9.1g/L
■酸度：7.5g/L

ヴェーレンのゾンネンウーア「日時計」と名付けられた超一流畑からの超一流ワインがなんと！中部モーゼル指折りの最高畑で、他の生産者がうらやむような「超一級畑」のみを所有する銘醸生産者！

葡萄の平均樹齢は 60 年、土壌は風化した粘板岩で、表土は細かい砂利の層になっています！
手摘みで収穫した葡萄は天然酵母を使い 1,000L のステンレスタンクで 15 度にコントロールしながら約 4 ヶ月発酵させます！
熟成も同じステンレスタンクで数ヶ月行います！
さらにボトリングした後、最低でも 6 ヶ月瓶熟させてからリリースします！
柑橘系の果実と硬質なミネラルを感じるアロマ、口に含むと非常に集約があり力強く、しっかりとした骨格が感じられます。フレイバーの中にリンゴやアーモンド、かすかに感じる塩っぽさが複雑さを与えています！

■商品名	エルデナー・トレプヒェン・シュペートレーゼ[2003]年・生産者蔵出し限定秘蔵作品・シュテファン・エーレン家(モイレンホフ・(ミューレンホーフ)(ステファン・ユステン家)元詰)・8.5%・22年熟成作品(懐かしく希少なドイツワイン愛好家垂涎のシュテファン・エーレン家ラベル(今は存在しない)の蔵出しバックヴィンテージ)(2025年11月正規代理店輸入品)
■英名	Erdener Treppchen Riesling Spatlese 2003 Weingut Meulenhof (Stephan Ehlen )
■商品説明	入手困難！ドイツ高級本格派モーゼル＆最高級リースリング種100%シュペートレーゼ＆高級銘醸畑産甘口白ワイン愛好家大注目！貴重な22年熟成シュペートレーゼ！しかも凝縮感のある風味が楽しめるモーゼルの偉大なヴィンテージとして定評 (『ワインエンスージアスト』のヴィンテージチャートで93点の評価を獲得。また、『ワインスペクテーター』のヴィンテージチャートでは、「ドイツリースリング」の2003年は94点といずれも高評価です) のグレイト[2003]年もの！しかも斜度70度の南向きの急斜面の畑からの平均樹齢驚異の50年の古木V.Vのリースリング種で造られた特別なワイン！近隣のベルンカステルやヴェーレンと同様に長命でしかも力強く、フレーバーたっぷりの見事なワインとして定評の中部モーゼルの指折りの最高超一級畑エルデン (エアーデン) ！高級銘醸一級畑エルデナー・トレプヒェン！造り手は、ロバート・パーカーやスチュアート・ピゴット氏がエルデナー・トレプヒェンの5つの主要な生産者に挙げ大注目！ 1337年より歴史のある人気生産者であり、モーゼルのクラシックな味筋を守る数少ない生産者として評価されるワイングート・ミューレンホフ (オーナーステファン・ユステン氏) によるシュペートレーゼ！ (モイレンホフのシュテファン・ユステンは、「乾燥してとても暑かった年で、ベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼも多く造れました」と語ります！エルデン村の隣のレスニッヒ村でワイン造りを行っていたシュテファン・エーレンは2002年に引退し、その後はエーレンの姪の夫であるモイレンホフのシュテファン・ユステンが引き継ぎました。そのため、2003VTはシュテファン・ユステンが手掛けたワインです。) インポーターさんのコメントは「ミューレンホフが目指すのは、果実味とボディが完璧なバランスを保った、調和のとれたワインです。」エルデナー・トレプヒェンの畑は斜度70％の南向きの急斜面にあります！土壌は風化した粘板岩で、少し赤色粘板岩が混ざっています！葡萄の平均樹齢は50年！発酵は天然酵母を使用し、温度コントロールされたステンレスタンクで約2ヶ月行います！繊細で複雑な果実のアロマが広がります！口に含むと豊かな果実のフレイバーが広がり、熟したリンゴやハチミツ、様々なスパイスが混ざるアロマが広がります！口に含むとドライフルーツ、リンゴや洋梨のフレイバーが広がります！熟成していますが、まだフレッシュな果実味が保たれており、果実味と酸が素晴らしく調和したシュペートレーゼです！瓶詰後、生産者のセラーで長期熟成、2025年の11月に入荷した蔵出し作品です！モーゼルらしさが前面に出た究極エルデナーの貴重なシュペートレーゼが飲み頃22年熟成作品の秘蔵[2003]年で蔵出し品で限定少量入荷！
■生産年	2003年
■生産者	シュテファン・エーレン家 (モイレンホフ・ (ミューレンホーフ) (ステファン・ユステン家) 元詰)
■生産地	ドイツ/モーゼル/リースリング・シュペートレーゼ
■タイプ	白・辛口
■ブドウの品種	リースリング
■内容量	750ml
■JANコード	4935919199636
■商品番号	0300012002086

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