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フュルスト・フォン・メッテルニヒ・ゼクトは、自らに高い品質基準を課しています。 この品質の約束を保証する方法の一つは、ドイツのワイン生産地で生産された高品質のプレミアムベースワインのみがフュルスト・フォン・メッテルニヒ・ゼクトにふさわしいものであるということです。 厳選されたリースリング、シャルドネ、ピノ・ノワールのみを使用したスパークリングワインを、長年契約しているワインメーカーが監修しています。これらのワインから、セラーマスターが各品種の高品質なキュヴェを作り、他の追随を許さないものにしています。
私たちの品質コンセプトでは、いわゆるA.P.Number（Official Examination Number）の取得もその一つの要素です。 皆さんの中には、"でも、A.P.ナンバーって何？"という方もいらっしゃるでしょう。ワインやスパークリングワインのボトルのラベルに記載されている公的検査番号（A.P.No.）は、ワインに欠陥がないこと、特に正しいブドウ品種であることを証明するものです。 ドイツ産の高品質なスパークリングワインです。
A.P.ナンバーの申請は、管轄の審査機関に提出します。そして、そのワインやスパークリングワイン（フュルスト・フォン・メッテルニヒ・ゼクトなど）は、独立した専門家パネルによって覆面試飲されます。エキスパートパネルは、ワインやスパークリングワインの製造、または醸造コンサルタントの分野で活躍するプロのテイスター3名以上（通常は4名）で構成されています。さらに、専門的な資格を持った消費者が、正式な品質のワイン検査のために相談を受けることもあります。
フュルスト フォン メッテルニヒ シャルドネ ゼクト トロッケン 白 辛口 スパークリングワイン 高級ゼクト ■ぶどう品種：シャルドネ種100％ ドイツを代表するプレミアムスパークリングワイン(高級ゼクト)！ 1834年、メッテルニヒ侯爵は当時ヨーロッパで流行していたスパークリングワインに大きな可能性を見出し、その開発に着手しました。1864年、自らの名を冠したスパークリングワインのブランドを創設していたヨハン・ヤコブ・ゼーンラインがヨハニスベルクを訪ね、自社のワインにメッテルニヒ侯爵の優れたリースリングを使いたいと熱望。後に両社は提携し、1867年、パリ万国博覧会に出品したそのワインは、金賞に輝きました。 「フュルスト」とは“王子”の意味。ウィーン会議当時の侯爵のまだ若き王子であったことに由来しています。 外観は緑がかったレモンイエローで豊かに立昇るキメ細かな泡が特徴です！ 香りは洋梨やメロン、西洋スモモなどの複雑な香りがしっかりと感じられます！ 味わいは柔らかな口当たりとクリーミーな泡が印象的で、しっかりした酸が長い余韻まで感じられます(残糖分は20g/L)！ お食事との相性は白身魚の料理、舌平目のムニエルなど！ ドイツを代表するプレミアムスパークリングワインを是非、ご賞味ください！