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1日30万本のボトリングが可能な最新設備を有し、フルーツワインだからこそ要求される徹底した衛生管理のもと、厳選された原料フルーツを使用し高品質のフルーツワインを製造しています。 人工香料や人工着色料を使用せず、本物のフルーツ果汁だけからつくりだされる「本物のフルーツワイン」の味わいは世界中の消費者から高い支持を得ています。
ドクターディムース社のフルーツワインの品質の高さはDIN ISO 9001によって保証され、DLG（ドイツ農産物協会）の基準の高い試験に合格し「Prize of the Best」の賞を得ています。また、クラウス・ディムースはヨーロッパフルーツワイン協会の協会長を務め、フルーツワインの世界的な発展に貢献しています。
カトレンブルガー アップルシナモン グリューワイン（ホットワイン） ■ アルコール分：8.5% ■ 原産国：ドイツ ■ 地域名：カトレンブルグ ■ 原料フルーツ：リンゴ55%、キウィ27%、レモン18% ドクターディムース社が造るグリューワインシリーズは、フルーツ果汁のみを原料に造られたワインに、あらかじめシナモンやクローブなどの香りを加え、温めるだけで、そのままお楽しみいただけるタイプのホットワインで、彼らの本拠地にちなんで“カトレンブルガー”の名称がつけられています。ドイツではクリスマスの季節や寒い冬の夜に、赤ワインにシナモンやフルーツなどを入れた、このグリューワインを飲みます。 この“アップル・シナモン”はリンゴをはじめとするフルーツの果汁のみを原料に発酵させ、温めた際の香りを楽しめるようにシナモンやハーブなどの香りをあらかじめブレンドしてあります。温めるとりんご特有の甘さと酸味をシナモンなどの香りが一層引き立てます。 飲み方は簡単。マグカップに入れて電子レンジ（500W）で約1分間温めるだけ。お好みによりシナモンスティックやレモンスライスを加えると、香りがさらに華やかになります。