ヴェルメンティーノディマレンマフォンテデッレセルピ 2024 ファットリアクエルチャロッサ元詰ヴェルメンティーノ種100％

Name: ヴェルメンティーノ ディ マレンマ フォンテ デッレ セルピ 2024 ファットリア クエルチャロッサ 元詰 ヴェルメンティーノ種100％
Price: 1986 JPY
Availability: InStock

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バロンチーニ家の歴史は、今から約500年以上も前にもさかのぼることができます。現在残る昔の系図によると、バロンチーニ家はサンジャミーノに、1489年に所有権を得たという記録が残っています。その土地の所有者であったアントニオ　ディ　バスティアーノの代からワイン造りをしていました。それから何世代か後、1960年代になり、先代がワイン造りでの成功を目指し、現在のバロンチーニを立ち上げました。恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少しずつ畑を買い足していき、家族の協力の下、事業の拡大を図っていきました。現在は先代の妻、イルヴァとその子供達、ブルーナとステファノによって経営が引き継がれています。 6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、ヴェルナッチャ、キアンティ、モレリーノ　ディ　スカンサーノ、オルヴィエートなど、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。

■ぶどう品種：ヴェルメンティーノ種100％
■発酵・熟成：3ヶ月ステンレスタンクで熟成
■土壌：石灰岩を多く含む土壌
■栽植密度：5,000本/ha
■標高：250m
■気候：地中海性気候

レモンやライムを思わせる柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーがあります。非常にエレガントで心地よい口当たりが魅力です。

レストラン向けのコスパが高い銘柄で相性の良いフードは生牡蠣よりは、鯛・スズキのカルパッチョ、アクアパッツァ、ボンゴレ・ビアンコなど、オイルを使った魚料理・貝料理。ハーブを効かせたグリルチキン、フリット・ミスト、塩レモン系の前菜、イタリアン寄りの和食(鯛の昆布締め＋オリーブオイル)とも相性が良いスタイルです！

■商品名	ヴェルメンティーノ・ディ・マレンマ・フォンテ・デッレ・セルピ[2024]年・ファットリア・クエルチャロッサ(バロンチーニ家)元詰・ヴェルメンティーノ種100％・DOC マレンマ・トスカーナ・ヴェルメンティーノ
■英名	Vermentino di Maremma Fonte delle Serpi 2024 Fattoria Querciarossa DOC Maremma Toscana Vermentino
■商品説明	イタリア・トスカーナ州南部のマレンマ地区産ヴェルメンティーノ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！しかもトスカーナ州南部・海沿いのマレンマ地区で、温暖かつ海風の影響が強く、熟した果実味と塩味を伴うミネラル感が出やすいエリアから柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバー、エレガントで心地よい口当たりが魅力(レモンやライムなどの柑橘、白い花、タイムやローズマリーといった地中海ハーブのニュアンスを持つ)のヴェルメンティーノ種100％辛口白ワイン！造り手のファットリア・クエルチャロッサ(バロンチーニ家)については「まばゆい日光に照らされた丘に広がる葡萄畑のまん中には、大きな2本のオークの木が立っています。それに由来するファットリア・クエルチャロッサ(レッド・オーク・エステート)は、トスカーナのマリアーノとタラモネの海との間にあります。歴史の始まりの頃から人が住み着いていた土地で、実際に青銅器時代からリナドーネ期にわたる考古学上の発見がなされています。すぐ近くでは、その時代の射手の墓の遺跡が見つかっています。古代エトルリア人が石灰石を切り出して建てたネクロポリスがあった場所で、葡萄畑の近くではシナバー(赤色の顔料)で色付けされた数多くの絵が発見されています。古代ローマ人もまたこの土地に住み着いており、ローマ時代の畑や地主の館の遺跡が見つかっています。」このワインの畑はモレッリーノ・ディ・スカンサーノのエリアの南部で海に近いマリアーノ・イン・トスカーナに位置しています！気候は典型的な地中海性気候で夏は暑く乾燥しており、秋から冬は温暖で雨が降ります！畑の標高は250m、石灰岩を多く含む土壌で栽植密度は5,000本/haです。葡萄の収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。発酵は18度に温度管理しながらステンレスタンクで行います。綺麗な澱と共に3ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。レモンやライムを思わせる柑橘系の果実のフレッシュなアロマとフレイバーがあります。非常にエレガントで心地よい口当たりが魅力です。レストラン向けのコスパが高い銘柄で相性の良いフードは生牡蠣よりは、鯛・スズキのカルパッチョ、アクアパッツァ、ボンゴレ・ビアンコなど、オイルを使った魚料理・貝料理。ハーブを効かせたグリルチキン、フリット・ミスト、塩レモン系の前菜、イタリアン寄りの和食(鯛の昆布締め＋オリーブオイル)とも相性が良いスタイルです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
■生産年	2024
■生産者	ファットリア・クエルチャロッサ (バロンチーニ家) 元詰
■生産地	イタリア/トスカーナ州/DOCマレンマ・トスカーナ・ヴェルメンティーノ
■タイプ	白　辛口
■ブドウの品種	ヴェルメンティーノ種100％
■内容量	750ml
■JANコード	4935919940849
■商品番号	0219002017699

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