コンテッサマチルデブランドブランスプマンテエクストラドライカビッキオーリ社スプマンテスパークリングワイン重厚ボトル

Name: コンテッサ マチルデ ブラン ド ブラン スプマンテ エクストラ ドライ カビッキオーリ社 スプマンテ スパークリングワイン 重厚ボトル
Price: 1172 JPY
Availability: InStock

1,172円税込＋送料：598円

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名前に運命が込められていると言われています。ランブルスコの場合、その起源については、より科学的なもの、より空想的なものなど、さまざまな仮説があるものの、確かにそうであることは間違いない。ヴァンバの名で知られる作家ルイジ・ベルテッリが提案した由来を思い起こすだけで、このワインがもたらすスパークリングライフの哲学にすぐに包まれるような気がする。ヴァンパは、ランブルスコに関する「遊びの詩」を書き、その中で、ある日、ボローニャとモデナの間でセッキア・ラピタの領有をめぐって戦争が起こっていたとき、モデナの人々を助けるために、ヴィーナスとマルスとバッカスがエミリアの地にやってきたことを語っている。宿に寄ったバッカスがワインを注文すると、宿屋の主人は彼に尋ねた。 "Dolce l'ami ovver ch'avere il bruschetto?" とね。バッカスは「ブルースコが好きだ」と答えた。

しかし、ランブルスコの起源はずっと昔にさかのぼります。しかし、ボローニャのピエール・デ・クレッセンツィが農業論の中で、この野生のブドウからワインを造ることを提案し始めたのは1300年のことである。それ以来、ランブルスコは、イタリアワインの中で最もよく知られ、世界で最も飲まれているワインとなったのです。私たちは、何かユニークなものを扱っているのだと、以前から気づいていたのです。19世紀から20世紀初頭にかけて、ランブルスコは非常に価値のある商品とみなされ、ほとんどのワインがバラ売りであるのに対し、ランブルスコはボトルで販売され、提供されたのです。

1867年、バルサミコ酢の考案者でもあるフランチェスコ・アガッツォッティによって、栽培されている3種類のブドウの木は、ランブルスコ・デラ・ヴィオラまたはディ・ソルバラ、ランブルスコ・サラミノ、ランブルスコ・ダイ・グラスピ・ロッシ（現在はグラスパロッサと呼ばれています）に分類されました。ランブルスコと言えば、特にモデナの人たちは、すぐにランブルスコ・ディ・ソルバーラを思い浮かべますよね。ソルバラは、カヴィッキオーリと同じく、ワインになるブドウの房を意味します。上質なヴィンテージは、地域とブドウ品種によって、ランブルスコ・ディ・ソルバラ、サラミーノ、グラスパロッサとなり、それぞれに色と風味の違いについて語り合う愛好家がいます。最後に、記念日、有名グルメ詩人が歌う、魂を元気づける秋霧と結びついたマストの香りを意味します。

スパークリングで、楽しく、アロマティックなランブルスコは、現代的なワインです。その率直で豪快な性格と軽さにより、様々な場面で理想的なワインとなり、世界各国の料理はもちろん、豊かで本物の料理で有名なモデネーゼ料理にも完璧に調和します。とても生き生きとした陽気なワインで、ただの赤に満足することなく、品種によって、ピンクがかったものから濃いもの、粉っぽいものからルビー色まで、さまざまな色調を帯びているのが特徴です。柔軟で機敏、無限の進化を遂げ、非常に心地よく、あらゆる味覚を満足させる万能選手です。

■ぶどう品種：ピニョレット種100％
■発酵・熟成：6-12時間の短時間の浸漬の後、ステンレスタンクにて15度で10日間の一次発酵！その後シャルマ方式による二次発酵
■土壌：粘土質土壌

「ランブルスコ生産者のひとつの指針となるワイナリー」
ランブルスコ有名なカビッキオーレ社による人気スプマンテのエクストラ・ブリュット！
淡い麦わら色にイキイキとしたクリーミーな泡立ち。きめ細かで持続性のある泡。白い花とジャスミンのフローラルな香りに、フルーティなニュアンスが調和！アペリティフやベリーニのベースに、トルティーニやリゾット、魚介類を使ったお料理との相性バッチリ！

■商品名	コンテッサ・マチルデ・ブラン・ド・ブラン・スプマンテ・エクストラ・ドライ・(ピニョレット種100％)・VS規格・カビッキオーリ社・白・泡・スプマンテ・スパークリングワイン・辛口・750ml・重厚ボトル
■英名	CAVICCHIOLI CONTESSA MATILDE BLANC DE BLANCS (Pignoletto 100%) EXTRA DRY VINO SPUMANTE
■商品説明	イタリア・エミーリア・ロマーニャ州から白ブドウのピニョレット種100％お手頃辛口スパークリングワイン！淡い麦わら色。イキイキとしたクリーミーな泡立ち。きめ細かで持続性のある泡。白い花とジャスミンのフローラルな香りに、フルーティなニュアンスが調和した人気辛口スパークリングワイン！ランブルスコ有名なカビッキオーレ社による人気スプマンテのエクストラ・ブリュット！造り手のランブルスコで有名なカビッキオーリ社は1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー！カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者のひとつの指針となるワイナリー」と高く評価されています！このコンテッサ・マチルデ・ブラン・ド・ブラン・スプマンテ・エクストラ・ドライはエミーリアロマーニャの平野部の粘土質土壌の畑からの白ブドウのピニョレット種100％をスパリエラ仕立て！植密度3,000本/haで栽培、醸造・熟成は6-12時間の短時間の浸漬の後、ステンレスタンクにて15度で10日間の一次発酵！その後シャルマ方式による二次発酵で造られます！淡い麦わら色にイキイキとしたクリーミーな泡立ち。きめ細かで持続性のある泡。白い花とジャスミンのフローラルな香りに、フルーティなニュアンスが調和！アペリティフやベリーニのベースに、トルティーニやリゾット、魚介類を使ったお料理との相性バッチリ！もちろん正規品の素晴らしい状態でお買い得価格で限定入荷！
■生産者	カビッキオーリ社
■生産地	イタリア・エミーリア・ロマーニャ
■タイプ	白泡スプマンテスパークリングワイン辛口
■ブドウの品種	ピニョレット種100％
■内容量	750ml
■JANコード	4532118220101
■商品番号	0219002017569

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