スキアーヴァ 2024 アバツィアディノヴァチェッラ元詰イタリア最北のワイナリーからスキアーヴァ種100％赤ワイン 12.5％

Name: スキアーヴァ 2024 アバツィア ディ ノヴァチェッラ元詰 イタリア最北のワイナリーからスキアーヴァ種100％赤ワイン 12.5％
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アバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の生産者として名を馳せております。

ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。

■ぶどう品種：スキアーヴァ種100％
■発酵・熟成：ステンレスタンクにて発酵を行い、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州から軽快さを保ちながらも密度と奥行きのあるスタイルのスキアーヴァ種100％辛口赤ワイン！造り手はイタリア最北の畑にて、品種の個性が綺麗に表現された味わいのワインを生み出すアルト・アディジェの造り手「アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ」！

テイスティングコメントは非常に薄い可愛らしいルビー色。チェリーヒーリングやイチゴのような赤い果実。口の中ではムスクがはっきり感じられタンニンの収斂性もあり、軽く飲みやすいだけでなく、赤ワインとしての持つべき要素も備えております。北イタリアの軽めの肉料理（サラミ、スペック、ポーク、鶏肉料理）トマトベースの軽いパスタやピッツァ　和食では焼き鳥（タレより塩）、豚肩ロースのロースト、出汁系の優しい味付けの肉料理などなど、塩味と旨味主体で強いソースを使わない料理と相性が良いスタイルです。

■商品名	スキアーヴァ[2024]年・アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ元詰・イタリア最北のワイナリーからスキアーヴァ種100％赤ワイン・D.O.C.アルト・アディジェ・ヴァッレ・イサルコ・ジェームス・サックリング90点(2022年)・12.5％
■英名	SCHIAVA (Vernatsch) 2024 ABBAZIA DI NOVACELLA D.O.C SUDTIROL EISACKTALER SCHIAVA（D.O.C. ALTO ADIGE VALLE ISARCO SCHIAVA）
■商品説明	イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州から軽快さを保ちながらも密度と奥行きのあるスタイルのスキアーヴァ種100％辛口赤ワイン！ (アルト・アディジェ（Alto Adige／南チロル）は、イタリア最北部に位置する、冷涼気候の高品質白ワインとエレガントな赤ワインで知られる山岳産地でイタリア最北端で、オーストリアとスイスに接するアルプス山岳地帯に位置し、「南チロル」とも呼ばれます。標高200-1000m前後の急斜面にブドウ畑が広がります。) しかも造り手はイタリア最北の畑にて、品種の個性が綺麗に表現された味わいのワインを生み出すアルト・アディジェの造り手「アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ」 (アバツィア・ディ・ノヴァチェッラは9世紀よりボルツァーノより北北東へ35kmの地に畑を所有し葡萄栽培を行う由緒のある修道院としても知られ、イタリア最北の生産者として名を馳せております。ノヴァチェッラはラテン語の『Nova＝新しい』+『Cella＝住まい』に由来し、古くはローマやヴェネツィアに向かう巡礼者の休憩所として利用され、ここで造られるワインは疲れた巡礼者達を癒しておりました。) よりスキアーヴァ種100％辛口赤ワイン！ (ドイツ・ヴュルテンベルクではトロリンガー種ともよばれます。) (冷やして楽しめる軽快な赤として提供されることも多く、アペリティフ的な位置づけもあるスキアーヴァ種ですが主要産地は南チロル／アルト・アディジェとトレンティーノ、歴史的にはボルツァーノ周辺で栽培が集中。色調は淡いルビーで、タンニンは穏やか、ボディは軽め-中庸、酸はきわめてフレッシュ！典型的なアロマは赤系果実 (チェリー、フレッシュなストロベリー、ラズベリー。フローラル：スミレ（ヴァイオレット）などの軽やかな花のニュアンス。補助的にアーモンド、ほのかなスパイス、時にローズヒップなどのニュアンスが現れます。) 醸造はステンレスタンクにて発酵を行い、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。テイスティングコメントは非常に薄い可愛らしいルビー色。チェリーヒーリングやイチゴのような赤い果実。口の中ではムスクがはっきり感じられタンニンの収斂性もあり、軽く飲みやすいだけでなく、赤ワインとしての持つべき要素も備えております。北イタリアの軽めの肉料理（サラミ、スペック、ポーク、鶏肉料理）トマトベースの軽いパスタやピッツァ　和食では焼き鳥（タレより塩）、豚肩ロースのロースト、出汁系の優しい味付けの肉料理などなど、塩味と旨味主体で強いソースを使わない料理と相性が良いスタイルです。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	2024
■生産者	アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ元詰
■生産地	イタリア・D.O.C.トレンティーノ・アルト・アディジェ・ヴァッレ・イサルコ
■タイプ	赤　ライト-ミディアムボディ辛口
■テイスト	ライト-ミディアムボディ
■ブドウの品種	スキアーヴァ種100％
■内容量	750ml
■アルコール度数	12.5%
■JANコード	8025300011008
■商品番号	0219002017378

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