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グラッタマッコ ロッソ 2021 蔵出し品 DOCボルゲリ ロッソ スペリオーレ ポデーレ グラタマッコ JD驚異の98点＆JS97点＆デカンタ96点

グラッタマッコ ロッソ 2021 蔵出し品 DOCボルゲリ ロッソ スペリオーレ ポデーレ グラタマッコ JD驚異の98点＆JS97点＆デカンタ96点

13,948円税込 ＋送料：598円
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グラッタマッコは1977年に設立された。カスタグネト・カルデュッチとボルゲリにはさまれた海に面し、海抜100メートルの丘の頂上に位置する。このエリアはこの素晴らしいワインを生産する為だけに使用され、乾燥した気候を享受する。このエステートは約30ヘクタールから成る場所に広がり、その内の11ヘクタールは葡萄畑で3ヘクタールはオリーヴ園である。残りは森林で、約1,600ヘクタールに及ぶ広大な森林地との境界を成している。更に平均8％の傾斜を持つ、この急勾配で丘陵性の葡萄畑は、部分的にコルドン式、又はグイヨ式にのみ仕立てられており、収量は1ヘクタールあたり約5.5トンから6トンである。 収穫の間葡萄は注意深く厳選され、容量800リットルの頭を落とした円錐形のオーク桶の中で発酵が開始される。ここでは手作業での撹拌が行われ、長いマセラシオンの過程では野生酵母のみが使用される。各品種は別にされ、自然のバクテリアのみによるマロラクティック発酵が樽の中で完了する。ブレンドは12ヵ月後に造られ、更に熟成させる為樽に戻される。フランス産のオーク樽で12-18ヶ月熟成され、後に通常6ヶ月以上の瓶熟が続く。このエステートは、イタリア有機農業協会（AIAB）により保証され、認定された有機栽培の基準を順守している。 カスタグネト・カルディッチの上の丘にある、グラッタマッコの敷地は、ピエ・マリオとパオラ・メレッティによって所有されています。小さな敷地で、8ヘクタールからなります。選択された品種のために、どのワインもDOCではなく、地理上の言及がしてあり、敷地の名前の下に販売されています。赤は、典型的にカベルネ・ソーヴィニヨンと最高のサンジョベーゼのブレンドです。これらのワインは、イタリアの主要なワインガイドである“ガンベロ・ロッソ”で常に、非常に良いから素晴らしいと評価されています。
■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ20％、サンジョヴェーゼ15％
■発酵・熟成：18ヶ月熟成、瓶熟12ヶ月以上


あのサッシカイア、オルネライアと並ぶ3大ボルゲリのひとつ (サッシカイアに続いて2番目にボルゲリでスーパートスカンを造りはじめた歴史を誇る3大ボルゲリで有名) ！

スミレやチェリー、ブラックベリーに甘いスパイスのアロマ！フルボディでエレガントでフレッシュな果実味とかすかにココナッツのニュアンスを感じさせる繊細なトースト！そしてしっかりとしたタンニンの究極フルボディ赤ワイン！銘醸3大ボルゲリ“グラッタマッコ”が高評価続出[2021]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！





■商品名グラッタマッコ・ロッソ[2021]年・蔵出し品・手摘み100％・オークのバリック樽熟成＆瓶熟12ヶ月・DOCボルゲリ・ロッソ・スペリオーレ・ポデーレ・グラタマッコ・ジェブ・ダナック驚異の98点＆ジェームス・サックリング97点＆デカンタ96点＆ワインアドヴォケイト96点
■英名Grattamacco Bolgheri Superiore 2021 Societa Agricola nel Podere Grattamacco DOC Bolgheri Rosso Superiore 14%
■商品説明イタリアフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スーパータスカン愛好家大注目！あのサッシカイア、オルネライアと並ぶ3大ボルゲリのひとつ (サッシカイアに続いて2番目にボルゲリでスーパートスカンを造りはじめた歴史を誇る3大ボルゲリで有名) ！1977年にカヴァラーリ家が創立！サンジョヴェーゼ栽培が難しいボルゲリ地区でも「グラッタマッコ」は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに畑があり、高品質なサン・ジョヴェーゼを栽培！ボルゲリワインながらサン・ジョヴェーゼをブレンドし、一般的に濃密な味わいのスーパートスカンとは一線を画したエレガントで芯が強くしなやかな味わいのクラシカルな旨みに満ちたスタイルで大人気！ピエール・マリーオ＆パオラ・メレッティによる大人気“グラッタマッコ”(ICEA認証を受けているオーガニックワインのワイナリー)！ この2021年でジェブ・ダナック驚異の98点でコメントは「濃いマゼンタ色を呈する2021年グラッタマッコは、ラベンダーオイル、プラム、モカ、香、甘い土の香りを伴うフルーティーでフローラルな香り。フルボディで、爽やかな酸味、明確で熟したタンニン、良好な余韻を持つ。大きな可能性を秘めており、熟成が進み時を経てもその価値を失わないだろう。驚くほど繊細な味わいだ。2026年から2050年までが飲み頃。」！ ジェームス・サックリング97点でコメントは「これは別次元の味わい。ブラックカラント、ブルーベリー、ローズマリーやセージといった地中海ハーブの香り。タバコとコーヒー豆のニュアンスも。中程度のボディに繊細なタンニン、余韻が長く続く。洗練され、考えさせられる味わい。このワインは新たな品質レベルを確立した。」！ デカンタ96点でコメントは「2009年と2016年と同様に、2021年のグラッタマッコもチーフワインメーカーのルカ・マローネによれば「ピエモンテ式」で醸造された。これは発酵後のマセラシオン期間を延長し、別の区画や異なる品種など、別醸造のワインでタンクを補充する手法だ。「リスクは伴う。腐敗の恐れもある」と彼は認める。しかしその利点は、ワインに感じられる丸みとボディが増すことだ。2021年の出来栄えは素晴らしく、ブラックベリーやブルーベリーを思わせる濃厚でスパイシーな味わいに、シルキーなタンニンと森の床を思わせる複雑さが調和。果実の驚くほどジューシーで柔らかな質感は、ミントのような爽やかな酸味、スパイシーな刺激、そして鉄分を感じさせるような旨味のある余韻によって引き立てられている...」！ ワインアドヴォケイト96点でコメントは「卓越したグラッタマッコ2021ボルゲリ・スペリオーレ・グラッタマッコ（有機認証ワイン）は、バランスが取れていて力強い味わいでありながら、決して重く感じさせない中程度の厚みのある質感を保っている。これがこの古典的なヴィンテージの最高の特質の一つだ：果実の力強さを、抑制された凝縮感と抽出感と共に味わえる。香りはブラックカラント、チェリー、スパイス、そして焚き火の残り火を思わせるニュアンスが生き生きと広がる。ボルゲリの宝石とも呼べる逸品だ。ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー20％、サンジョヴェーゼ15％...」！ ヴィノス誌95点でコメントは「力強く雄大なワイン、2021年グラッタマッコは実に印象的だ。読者は、ボルゲリの豊潤さがたっぷりと詰まった、力強く外向的な赤ワインを期待してよい。しっかりとした骨格も備えているが、現段階ではこのワインの強烈で熟した特徴が主役を張っている。ブラックベリー、焼け焦げた土、新しい革、甘草、香水の香りが口いっぱいに広がり、長く持続する余韻へと続く...」と絶賛！(なんとグラッタマッコの天才エノロゴ ルカ・マッローネ氏はガンベロ・ロッソ誌2017年度では最高賞を、このグラッタマッコ、モンテクッコ・ロッソ・リゼルヴァ、ポッジョ・ディ・ソットブルネッロ・ディ・モンタルチーノの3ワイン同時に最高賞3グラスを獲得！)ビベンダ誌満点5つ房獲得！ カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ20％、サンジョヴェーゼ15％をティネッロで自然発酵、やさしくパンチングダウンを繰り返しながら長期間マセラシオン、その後、オークのバリックで18ヶ月熟成！瓶熟12ヶ月以上でリリース！されるこのワインは、スミレやチェリー、ブラックベリーに甘いスパイスのアロマ！ フルボディでエレガントでフレッシュな果実味とかすかにココナッツのニュアンスを感じさせる繊細なトースト！そしてしっかりとしたタンニンの究極フルボディ赤ワイン！銘醸3大ボルゲリ“グラッタマッコ”が高評価続出[2021]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
■生産年2021
■生産者ポデーレ・グラッタマッコ
■生産地イタリア/トスカーナ/ DOCボルゲリ・ロッソ・スペリオーレ
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■ブドウの品種カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ20％、サンジョヴェーゼ15％
■内容量750ml
■商品番号0219002017170
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