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ディスカバー イタリア サンジョヴェーゼ プリミティーヴォ 2024 テッレ チェヴィコ社 イタリア プーリア IGTプーリア

ディスカバー イタリア サンジョヴェーゼ プリミティーヴォ 2024 テッレ チェヴィコ社 イタリア プーリア IGTプーリア

1,683円税込 ＋送料：598円
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CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。 同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。 ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ＆プリミティーヴォ
■発酵：ステンレスのスチールタンクで7日間発酵。アルコール発酵後、マロラクティック発酵

造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったワイン界の革命児！CE.VICO社！
イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれた新アイテム！
イタリア栽培面積No.1の黒ブドウ、サンジョヴェーゼと「旨濃」で近年注目を集めているプリミティーヴォを組み合わせたイタリアの赤ワインらしさが詰まった1本！
■商品名ディスカバー・イタリア・サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォ[2024]年・テッレ・チェヴィコ社・イタリア・プーリア・IGTプーリア・赤・辛口・フルボディ・750ml
■英名Discover Italia Sangiovese Primitivo 2024 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola
■商品説明イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！フルボディ辛口赤愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！ ワイン界の革命児！イタリア栽培面積No.1の黒ブドウ、サンジョヴェーゼと「旨濃」で近年注目を集めているプリミティーヴォを組み合わせたイタリアの赤ワインらしさが詰まった1本！ 造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！ 2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！ 今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！ この「ディスカバー・イタリア」は、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれた新アイテム！サンジョヴェーゼ＆プリミティーヴォ使用！破砕後、厳選された酵母を使用し、ステンレスのスチールタンクで7日間発酵！アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行い、瓶詰めの準備が整うまでタンクで熟成！このサンジョヴェーゼ・プリミティーヴォは、深紅のカラーで！熟したプラム、ブラックベリーのノート、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられます！口に含むときめ細かなタンニンと繊細なテクスチャーが感じられる、濃厚なフルボディ辛口赤ワイン！トマトソースのパスタ、グリルまたはローストした赤身肉やラム肉、熟成チーズ、ジビエと相性抜群です！
■生産年[2024]年
■生産者テッレ・チェヴィコ社
■生産地イタリア/プーリア/IGTプーリア
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■ブドウの品種サンジョヴェーゼ、プリミティーヴォ
■内容量750ml
■注意文
■商品番号0219002016944
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