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ランゲ ファヴォリータ 2024 テッレ デル バローロ元詰 ファヴォリータ種100% DOCランゲ ファヴォリータ 12.5% 750ml 白

ランゲ ファヴォリータ 2024 テッレ デル バローロ元詰 ファヴォリータ種100% DOCランゲ ファヴォリータ 12.5% 750ml 白

2,112円税込 ＋送料：598円
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「キーパーソンは、エノロゴ　ダニエーレ　ポンツォ」 ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ　デル　バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う」と語ります。 「樽の使いは画家が色をえらぶようなもの」 ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。 「生産者組合であるメリット」 良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年買った葡萄の30％前後をバルクで売っています。品質を上げるために、畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなど、工夫しています。
■ぶどう品種：ファヴォリータ種100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで少なくとも2ヶ月熟成
■土壌：砂と石灰質


ファヴォリータ種の繊細かつエレガントな優しい口当たりが魅力の辛口白ワイン！造り手は1958年に22の生産者が集まり設立！バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合、あまりに有名な「テッレ・デル・バローロ」！

ワインは輝きのある麦わら色、非常にフルーティでクリーンなアロマに白い花を思わせる要素があります。繊細かつエレガントな優しい口当たりが魅力です。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
■商品名ランゲ ・ファヴォリータ [2024]年・テッレ・デル・バローロ元詰・ファヴォリータ種100%・DOCランゲ ・ファヴォリータ・12.5%・750ml・白
■英名Langhe Favorita 2024 Terre del Barolo DOC Langhe Favorita
■商品説明希少！イタリア・ピエモンテ州・ランゲDOCからファヴォリータ種100%辛口白ワイン愛好家大注目！ファヴォリータ種の繊細かつエレガントな優しい口当たりが魅力の辛口白ワイン！造り手は1958年に22の生産者が集まり設立！バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合、あまりに有名な「テッレ・デル・バローロ」！ 現在は、400人の契約農家が所属する大人気生産組合として有名なテッレ・デル・バローロ！2023年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に選出！各ワイン誌大絶賛！(「ガンベロロッソ誌」「エスプレッソ誌」「ルカマローニ誌」他各誌で高評価！)過去には人気ワイン雑誌『ワイナート』のバローロ特集で、170本中、見事第1位に輝いたテッレ・デル・バローロ！このファヴォリータ種は遺伝子的にヴェルメンティーノと同じ品種とされています。 醸造家ダニエーレ・ポンツォ氏曰く『サルデーニャやトスカーナのヴェルメンティーノはより線の細いフレッシュなタイプになるがピエモンテでは円みが出る』とコメント！ 畑の土壌は砂と石灰質、仕立てはギヨーです。収穫は9月上旬に畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗、破砕し、16-18度の低温に管理したステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵は行いません。綺麗な澱と共にステンレスタンクで少なくとも2ヶ月熟成させます。その間、バトナージュを行い、澱を攪拌します。 ワインは輝きのある麦わら色、非常にフルーティでクリーンなアロマに白い花を思わせる要素があります。繊細かつエレガントな優しい口当たりが魅力です。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
■生産年2024
■生産者テッレ・デル・バローロ元詰
■生産地イタリア/ピエモンテ州/DOC ランゲ ・ファヴォリータ
■タイプ白　辛口
■ブドウの品種ファヴォリータ種100%
■内容量750ml
■JANコード4935919941525
■商品番号0219002016586
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