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■ぶどう品種：ピノ・ネロ (ピノ・ノワール)
■収穫：手摘み
国際品種ピノ・ノワールのイタリア語名！世界中で生産されており、産地によって様々な風味を楽しめるという特徴が出る、黒ブドウ品種の中で最も高貴なブドウと言われるピノ・ノワール (ピノ・ネーロ) で造られる極旨ミディアムボディ辛口赤ワイン！
造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！
このピノ・ネーロは渋みが控えめでありながらも深みのある味わい！ブルゴーニュのタンニンがしっかりしたものや、ニューワールド系のアルコール度数が高めでフルボディのものとも異なる、親しみやすさを持った仕上がりの極旨ミディアムボディ辛口赤ワイン！
パスタ全般、リゾット、鶏肉のロースト、豚フィレのソテー、ブリー、カマンベール、エポワスなどのウォッシュタイプのチーズと相性抜群です！