イルカルボナイオーネ 2021 ポッジョスカレッティ元詰ヴィットリオフィオーレジェームスサックリング驚異95点＆ヴィノス95点

Name: イル カルボナイオーネ 2021 ポッジョ スカレッティ元詰 ヴィットリオ フィオーレ ジェームス サックリング驚異95点＆ヴィノス95点
Price: 7128 JPY
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「ヴィットリオ・フィオーレ」この名前を抜きにしてイタリアワインを語ることはできないでしょう。1964年にミラノでコンサルティング・ワインメーカーの仕事を始め、多くの蔵のコンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に寄与、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきた、イタリアワイン界の重鎮、“スター・エノロゴ”の先駆者的存在。それがヴィットリオ・フィオーレ氏です。

「妥協を許さず、『最高のものを一種類だけ』という理想のもとに造ったもの」とヴィットリオ氏の息子であるユーリ・フィオーレ氏は語ります。サンジョヴェーゼというブドウを知り尽くしたヴィットリオ氏によって、徹底した管理のもとワインづくりは行われており、選別に漏れたブドウは全てバルク売りにされます。この偉大なワインは、古木から生まれたことによるものか、パワフルでありながらもどこか奥ゆかしく上品で、内に秘めたポテンシャルを充分に感じさせてくれます。

彼が自身の足で探し出した畑のブドウから、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行う彼自身のワイナリー、それが「ポデーレポッジョ・スカレッティ」です。1972年より醸造協会理事の職につき世界各国を飛び回っていたヴィットリオ氏は、1978年、病気がちな妻を思い、環境の良いトスカーナに移り住みました

■ぶどう品種：サン・ジョヴェーゼ100%
■発酵・熟成：オーク樽で12ヶ月熟成(70％が350L、30％が225L、新樽比率50％)、8ヶ月以上の瓶熟成
■樹齢：30～35年(80年以上も含む)

ワインアドヴォケイト誌で、2003年から2009年までオール90点以上の高評価を連発！インポーターさんいわく「ワインのスタイルは一言でいうと、“Bomba”爆弾！！」イタリアワイン界の重鎮！サンジョヴェーゼを知り尽くす巨匠！

チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンス！味わいは長く広く口内に広がり、隙間ないタンニンが余韻となって続く究極フルボディ赤ワイン！

希少なイル・カルボナイオーネの最新ヴィンテージ[2021]年ものが超限定で少量入荷！

■商品名	イル・カルボナイオーネ[2021]年・オーク樽(70％ 350L＆30％ 225L樽)12ヶ月熟成＆瓶熟成8ヶ月以上・サンジョヴェーゼ種100％・ポッジョ・スカレッティ元詰・ヴィットリオ・フィオーレ・ジェームス・サックリング驚異95点＆ヴィノス95点
■英名	IL Carbonaione 2021 Podere Poggio Scalette
■商品説明	入手困難！イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！現地でも即完売で入手困難で知られるイル・カルボナイオーネ！名匠ヴィットリオ・フィオーレがサン・ジョヴェーゼ100%で手掛ける貴重なファーストラベル！究極スーパートスカン！ポッジョ・スカレッティについてインポーターさんは「1964年にミラノでコンサルティング・ワインメーカーの仕事を始め、数多くの蔵のコンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に寄与、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきた、イタリアワイン界の重鎮、“スター・エノロゴ”の先駆者的存在。それがヴィットリオ・フィオーレ氏です。そして、彼が自身の足で探し出した畑のブドウから、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行う自身のワイナリー、それが「ポデーレポッジョ・スカレッテ」です。サンジョヴェーゼの種類には大きく分けて、グレーヴェ・イン・キアンティに多いグロッソ種とトスカーナ全般にあるピッコロ種があり、「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」はグロッソ種のクローンと言われています。グロッソ種のほかにはブルネッロやプルニョーロ・ジェンティーレなどがありますが、ここではどのクローンが優れているのか、という議論は的外れです。イル・カルボナイオーネに向き合う上で重要なのは、フィオーレ氏が所有することになった畑には他のエリアには存在しないラーモレというクローンがあり、それが非常にいい状態で手に入れることができた、ということです。畑は丘の高いところに位置している上に、土壌も特徴的。キアンティの広い範囲に分布しているガレストロという石灰質粘土の含有は少なく、むしろ砂岩質が多く含まれ、他に比べて水はけは非常に良好。これにより周辺とは異なる特徴のワインを生むことができる。これがポッジョ・スカレッテのワイン、イル・カルボナイオーネなのです。」！ワインアドヴォケイト誌で、2003年から2009年までオール90点以上の高評価を連発！インポーターさんいわく「ワインのスタイルは一言でいうと、“Bomba”爆弾！！」イタリアワイン界の重鎮！サンジョヴェーゼを知り尽くす巨匠！ヴィットリオ・フィオーレ氏のユートピア「スカレッティの畑」から樹齢30～35年(80年以上も含む)の畑からのサンジョヴェーゼ100％！をオーク樽で12ヶ月熟成！(70％が350L、30％が225L、新樽比率50％)さらに8ヶ月以上の瓶熟成！繊細かつ大胆なスタイル！サンジョヴェーゼの魅力を余すところなく表現しており、凝縮感がありながらも滑らかなタンニンを楽しめる究極フルボディ赤ワイン！この2021年でジェームス・サックリング驚異95点でコメントは「ブルーベリー、杉、シナモンスティック、ポプリの複雑で魅力的なアロマが、しっかりとしながらもベルベットのようなタンニンの骨格を持つ、フルボディで凝縮した味わいへと続く。長く、深みがあり、焦点が定まっている。素晴らしい芳香と洗練されたサンジョヴェーゼの表現。2025年以降がベスト。」！ヴィノス95点でコメントは「2021年のイル・カルボナイオーネは、威厳のあるエレガントなワインだ。シルキーで、美しく香り高く、持続性のある2021年は、私がイル・カルボナイオーネから受けた印象のすべてだ。サンジョヴェーゼの純粋さが、テクスチャーの強さと軽やかさを併せ持つワインの中で五感を愛撫する。濃い赤を基調とした果実、バラの花びら、シナモン、新しい革、杉がグラスの中で開く多くのニュアンスの一部である。シルキーで洗練されたタンニンがすべてをスタイリッシュに包み込む。」と大注目！チェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンス！味わいは長く広く口内に広がり、隙間ないタンニンが余韻となって続く究極フルボディ赤ワイン！希少なイル・カルボナイオーネの最新ヴィンテージ[2021]年ものが超限定で少量入荷！
■生産年	2021
■生産者	ポッジョ・スカレッティヴィットリオ・フィオーレ
■生産地	イタリア/トスカーナ/ トスカーナ IGT
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	サン・ジョヴェーゼ100%
■内容量	750ml
■注意文
■商品番号	0219002015527