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コリバンテ サレント 2022 カステッロ モナチ 750ml

コリバンテ サレント 2022 カステッロ モナチ 750ml

2,020円税込 ＋送料：598円
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【プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。 【近代的な設備と醸造方法で2000年ヴィンテージから本格的にワイン造りを行っています。土着品種のネグロアマーロ種やアリアニコを用いた、力強い赤ワインで有名です。 ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。 【カステッロ　モナチ社はヒュージョンソン氏が「ポケットワイン・ブック」の中でもサリチェ　サレンティーノのおすすめ生産者8社の1つに挙げています。長い歴史をもち、最近、そのすばらしい品質が見直されている「サリチェ・サレンティーノD.O.C.」を中心とするフェウド・モナチ・ブランドの赤ワインを是非、お楽しみください。 【＜醸造責任者　フランチェスコ・バルディ＞1944年生まれ。1965年：醸造学のディプロマ取得。1966年～1978年：ローマのワイナリーでエノロゴを務める。1978年～：GIV所有のフォンタナ・カンティダのエノロゴを務める。1987年：オルヴィエートのビジの運営を任される。現在：上記のエノロゴの他、GIVの代表理事に任命。プーリアのカステッロ・モナチ社のエノロゴを務める。2010年4月末で引退。 ■生産地：イタリア/プーリア
■ぶどう品種：シラー、マルヴァジーア・ネーラ


紫がかった、濃く深いルビーレッド色。チェリーやラズベリーなどの果実や、ニワトコの花などのフローラルな香り。口当たりはなめらかで、フレッシュでありながら複雑な味わいです。
 
■商品名コリバンテ・サレント・[2022]年・カステッロ・モナチ・750ml
■英名Coribante Salento 2022
■商品説明シラーはステンレスタンクで、マルヴァジーア・ネーラはバリックで12ヶ月熟成させた後、ブレンド。シラーはフレッシュな味わいと香りを、マルヴァジーア・ネーラはふくよかさと熟成感をワインにもたらします。フレッシュ感と複雑な味わいを併せ持つ、エレガントで個性的なワインです。
■商品番号0219002014100
■生産年[2022]年
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■品種/セパージュ アッサンブラージュシラー、マルヴァジーア・ネーラ
■生産者カステッロ・モナチ
■生産地イタリア/プーリア
■内容量750ml
■注意文8000160673993
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