チャラシャルドネＴドートラント 2022 カステッロモナチ 750ml

Name: チャラ シャルドネＴドートラント 2022 カステッロ モナチ 750ml
Price: 2772 JPY
Availability: InStock

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【プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。

【近代的な設備と醸造方法で2000年ヴィンテージから本格的にワイン造りを行っています。土着品種のネグロアマーロ種やアリアニコを用いた、力強い赤ワインで有名です。ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。

【カステッロ　モナチ社はヒュージョンソン氏が「ポケットワイン・ブック」の中でもサリチェ　サレンティーノのおすすめ生産者8社の1つに挙げています。長い歴史をもち、最近、そのすばらしい品質が見直されている「サリチェ・サレンティーノD.O.C.」を中心とするフェウド・モナチ・ブランドの赤ワインを是非、お楽しみください。

【＜醸造責任者　フランチェスコ・バルディ＞1944年生まれ。1965年：醸造学のディプロマ取得。1966年～1978年：ローマのワイナリーでエノロゴを務める。1978年～：GIV所有のフォンタナ・カンティダのエノロゴを務める。1987年：オルヴィエートのビジの運営を任される。現在：上記のエノロゴの他、GIVの代表理事に任命。プーリアのカステッロ・モナチ社のエノロゴを務める。2010年4月末で引退。

■生産地：イタリア/プーリア
■ぶどう品種：シャルドネ

淡い麦わら色に緑がかった輝きがある。
繊細なフローラルさには百合のような白い花の香りがあり、フルーティさもある。パイナップルのようなトロピカルフルーツも香る。
複雑でエレガントでミネラルを感じる口当たり。熟成によりとてもソフトな飲み心地となっている。



■商品名	チャラ・シャルドネＴドートラント・[2022]年・カステッロ・モナチ・750ml

■英名	Chara Chardonnay Terra d'Otranto 2022

■商品説明	モストの30%をコンクリートエッグという卵型のタンクで発酵熟成、70%はバリックで発酵熟成させています。コンクリートエッグが品種本来の果実味を損なうことなく、フレッシュさや酸味、ミネラル感を際立たせ、バリックがワインに複雑さやしっかりとしたボディを生み出しています。

■商品番号	0219002014094

■生産年	[2022]年

■タイプ	白・辛口

■品種/セパージュアッサンブラージュ	シャルドネ

■生産者	カステッロモナチ

■生産地	イタリア/プーリア

■内容量	750ml

■注意文	8000160674990

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