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■生産地:イタリア/シチリア
エトナ山北東部の自社畑マルティネッラで有機栽培されたカリカンテのみを使用して造られる白ワインです。
エトナ山の北東の斜面にある標高600mのリングアグロッサに位置する、有機栽培を行っている自社畑マルティネッラ。昼夜の寒暖差が激しく、夏は涼しい。弱酸性の火山性土壌で、砂利を多く含む。仕立てはコントロ・スパリエラで、剪定はコルドーネ・スペロナート。株密度は,5,500株/ha
フレッシュな柑橘とアニスのアロマに、桃やパッションフルーツ、ほのかに硫黄のニュアンスが感じられます。口に含むとフレッシュでみずみずしい味わいが広がり、長い余韻が残ります。魚介類や野菜を使った料理と合わせてお楽しみいただけます。