ヴェルディッキオデイカステリディイエジトラリヴィオ 2022 サルタレッリ家 DOCヴェルディッキオデイカステリディイエジ

Name: ヴェルディッキオ デイ カステリ ディ イエジ トラリヴィオ 2022 サルタレッリ家 DOCヴェルディッキオ デイ カステリ ディ イエジ
Price: 2838 JPY
Availability: InStock

2,838円税込＋送料：598円

獲得マイル： --- （還元率： --- 倍）

獲得マイル内訳

ANAカードのお支払いでさらに+34マイル

ANAプレミアムメンバー・ANAスーパーフライヤーズ本会員の方はさらに+28マイル

お届け先の都道府県

在庫：: 在庫あり

カートに入れました

購入手続きへ

カートに入れる

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

お気に入り登録

この商品について問い合わせる

【５０ha以上の広大な畑を持ち、内３０ha以上がベースのヴェルディッキオ・クラシコに充てられる。一家族が経営するカンティーナとしては広大な畑だが、長い歴史の中で一度も品質至上主義を崩していない優良生産者。カステリ・ディ・イエジを引っ張ってきたのは間違いなくこのカンティーナである。サルタレッリはパトリッツィオ・キアリーニ氏と夫人のドナテッラが経営しており、エノロゴはアルベルト・マッツォーニ。パトリッツィオは１９９０年まではパン職人であった。義父が１９７０年に１４haの葡萄畑を購入し、少しずつワイン造りにのめり込んでいったが、１９８９年に義父が亡くなってしまう。パトリッツィオはこれを引き継ぎ一気に品質を高めていった。

【畑では防虫剤、除草剤は使わず、有機系肥料は必要に応じて使用する。一定期間、一定量に限って雑草も繁らせる。アンコーナの北西に広がる畑は基本的に南東～南西向き。樹齢は平均２０年程度。（ベースのクラシコは平均１５年樹）驚くべきことに生産量の６０％は地元で量り売りされている。これは選別された良い葡萄のファーストプレスだけを商品にすることで品質を高める工夫であり、このお陰でリーズナブルな価格も実現できているのだ。

【現在、カステリ・ディ・イエジではほとんどの造り手が病気に強く、多産で育てやすいクローン３種を植樹している。しかしサルタレッリは違う。昔のカステリ・ディ・イエジを表現すべく３６種類のクローンを混植している。『昔はクローンという考え方自体が存在しなかった。だから自然と畑の中で様々なクローンが共存し、熟度、酸度、凝縮度、どれをとってもそれぞれにばらつきがあった。これこそがワインにメリハリを与えていたのだ』ワインはより複雑味を持つようになった。

■ぶどう品種：ヴェルディッキオ種100％
■発酵・熟成：
■面積・収量：15haの単一畑トラリヴィオ
■平均樹齢：50年以上
■収穫：手摘み100%
■標高：300～350m、南、南東、南西向き斜面

生き生きとした明るい麦わら色！アロマティックな春のハーブのエレガントで魅力的なブーケから始まり、アカシア、シナノキ、アプリコット、新鮮なアーモンドのアロマへと続く！
柑橘系果実のアロマとミネラルの香りもある！口中では非常に持続性があり、豊かなアルコール感、酸のフレッシュさ、酸味のバランスが抜群！
みずみずしい果実感と溢れんばかりのミネラルが溶け合い、日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感が魅力の究極イタリア辛口白ワイン！明らかにヴェルディッキオのレベルを超越した傑作ワイン!



■商品名	ヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ・トラリヴィオ[2022]年・サルタレッリ家・DOCヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ

■英名	Verdicchio dei Castelli di Jesi Tralivio 2022 Sartarelli DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi

■商品説明	イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！イタリア・マルケ州からフルーツの香りに豊かな味わいで定評の大人気辛口白ワイン！名門サルタレッリ家のヴェルディッキオの最上級品“トラリヴィオ”！造り手は、葡萄栽培農家として1960年設立されたサルタレッリ家！サルタレッリは50ha以上の広大な畑を持ち、内30ha以上がベースのヴェルディッキオ・クラシコに充てられています！一家族が経営するカンティーナとしては広大な畑だが、長い歴史の中で一度も品質至上主義を崩していない優良生産者であり、カステリ・ディ・イエジを引っ張ってきたのは間違いなくこのカンティーナである！サルタレッリはパトリッツィオ・キアリーニ氏と夫人のドナテッラが経営しており、エノロゴはアルベルト・マッツォーニ。　パトリッツィオは1990年まではパン職人であったが、義父が1970年に14haの葡萄畑を購入し、少しづつワイン造りにのめり込んでいった！1989年に義父が亡くなり、パトリッツィオが引き継いだ！DOCヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジを代表する名門中の名門サルタレッリ家が誇る最高の畑トラリヴィオからの究極辛口白ワイン！トラリヴィオという名前は「オリーブの間にある」という言葉が語源で、オリーブの木とブドウの樹と混在していた昔ながらの伝統的な風景を表現しています！32種類のヴェルディッキオ・クローンを混植することで昔の畑を再現した樹齢50年以上の古樹が存在する特別区画(トラリヴィオについてワイナリーは「『僕等の最も古い畑がトラリヴィオ。32 種全てのクローンが混植されている東向きの畑。通常のワインの 2/3 まで収量を制限している』暑い「カステリ・ディ・イエジ」では南向き斜面よりも東向き斜面の方が有利な点もある。成熟まで時間を要する東向き斜面の葡萄は果皮により多くの要素を蓄える。更に酸度も確保する。ワインは上品な酸を基調に果実味に溢れ、少しの苦みが後口を引き締める。熟成も期待できる。」と激賞コメント)！標高は300～350m、南、南東、南西向き斜面！平均樹齢30年以上の樹齢の高い15haの単一畑からのヴェルディッキオ種100％使用！区画ごとに熟度を見て別々に収穫！ベースのワインと違い厳しい選果を行い除梗せず空気圧で優しく圧搾！低温で醗酵！醸造は基本クラシコと同じですが、トラリヴィオだけがプレス前に12時間程度のコールドマセレーションを行っています！ボトリング後の熟成期間はクラシコより少し長く約6ヶ月間！生き生きとした明るい麦わら色！アロマティックな春のハーブのエレガントで魅力的なブーケから始まり、アカシア、シナノキ、アプリコット、新鮮なアーモンドのアロマへと続く！柑橘系果実のアロマとミネラルの香りもある！口中では非常に持続性があり、豊かなアルコール感、酸のフレッシュさ、酸味のバランスが抜群！みずみずしい果実感と溢れんばかりのミネラルが溶け合い、日照条件の良い畑だけに凝縮度が高く噛み締められるようにねっとりとした質感が魅力の究極イタリア辛口白ワイン！明らかにヴェルディッキオのレベルを超越した傑作ワインが遂に正規品で待望入荷！

■商品番号	0219002012908

■生産年	[2022]年

■タイプ	白・辛口

■品種/セパージュアッサンブラージュ	ヴェルディッキオ 100％

■生産者	サルタレッリ家

■生産地	イタリア/マルケ州/ DOCヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ

■内容量	750ml