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ピエーヴェ ヴェッキア ソアーヴェ 2021 ファゾーリ ジーノ社 I.G.Tヴェロネーゼ ガルガネーガ種100％ 白 辛口 イタリア

ピエーヴェ ヴェッキア ソアーヴェ 2021 ファゾーリ ジーノ社 I.G.Tヴェロネーゼ ガルガネーガ種100％ 白 辛口 イタリア

3,135円税込 ＋送料：598円
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1925年創業のワイナリー。1984年からは有機ワインを生産、2006年よりビオディナミ農法を開始。更に現在では畑の周囲の環境と調和するバイオダイヴァーシティを励行、自然に最大限配慮した栽培を行っています。 ブドウの収穫を熟すタイミングを見計らって3回に分け収穫。より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ、ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。 オーナーのアマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、自然なワイン造りを行ってきました。自然環境と調和したワイン造りに熱意をもって取り組んでいます。
■ぶどう品種：ガルガネーガ種100％
■発酵・熟成：ステンレスタンクにて醗酵後、500Lトノー樽(70%仏産、30%米産)(新樽比率30％)で30ヶ月熟成


年産9000本の限定生産白ワイン！濃密で樽感ばっちり！他には無い、唯一無二のガルガネーガ！

2012年からソアーヴェの域を超えたスーパーヴェネトI.G.Tワインに！発売以来ソアーヴェの大人気ピエーヴェ・ヴェッキア！ソアーヴェのイメージを根底から覆すような濃密な果実味と樽感が魅力のワインですが、2012年からソアーヴェの領域を超えた究極のガルガネーガであることを見せるため、ソアーヴェの原産地呼称を敢えて捨て、I.G.Tを名乗りリリース！

輝きを伴う黄金色！熟れた南国の果実、バナナやマンゴー、パイナップルのような充実したアロマにバターやハニートーストのようなヒント！たっぷりとしたオイリーな質感の果実味が、口中を満たす満足感が味わえる堂々のフルボディ辛口白ワイン！

ソアーヴェの域を超越した唯一無二のピエーヴェ・ヴェッキアが待望の少量入荷！
■商品名ピエーヴェ・ヴェッキア(ソアーヴェ)[2021]年・ファゾーリ・ジーノ社・I.G.Tヴェロネーゼ・(ガルガネーガ種100％)
■英名PIEVE VECCHIA (SOAVE) [2021] Az.Agr.FASOLI GINO I.G.T VERONESE
■商品説明イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！濃厚辛口白ワイン愛好家大注目！年産9000本の限定生産白ワイン！濃密で樽感ばっちり！他には無い、唯一無二のガルガネーガ！2012年からソアーヴェの域を超えたスーパーヴェネトI.G.Tワインに！発売以来ソアーヴェの大人気ピエーヴェ・ヴェッキア！ソアーヴェのイメージを根底から覆すような濃密な果実味と樽感が魅力のワインですが、2012年からソアーヴェの領域を超えた究極のガルガネーガであることを見せるため、ソアーヴェの原産地呼称を敢えて捨て、I.G.Tを名乗りリリース！造り手は、1925年創業のワイナリー！1984年からは有機ワインを生産、2006年よりビオディナミ農法を開始！更に現在では、畑の周囲の環境と調和するバイオダイヴァーシティを励行し、自然に最大限配慮した栽培を行う、他には無い、唯一無二のワインを造るファゾーリ・ジーノによる濃厚辛口白ワイン！輸入元さんの造り手について「1925年から続く歴史ある生産者。ファゾーリ家の長年のワイン造りのノウハウは、現代のワイン造りの手法と共に世代を越えて受け継がれ今でも高品質のワインを造り続けています。そして、1984年からオーガニックでワイン造りを、2006年にはビオディナミに取り組み始めます。「健全な環境からは素晴らしいブドウが出来る」この言葉をモットーにアマディオ・ファゾーリ氏とナタリーノ・ファゾーリ氏は1980年代から化学肥料や除草剤を使用せず、人々の健康や土地を守るため自然なワイン造りを行ってきました。簡単な言葉に思えますがこれは実は非常に難しい事です。熱意をもって取り組み、除草剤などの化学薬品は使用せず自然環境と調和したワイン造りを行っています。今のワイナリーを成長させた立役者です。「ピエーヴェ・ヴェッキア」はガルガネーガ種から造られます。美しい黄金色をしており非常に豊かな味わいのワインに仕上がっています。果実味の豊かさだけでは無く、酸味もしっかり広がります。ブドウの収穫ですが熟すタイミングを見計らってフレッシュな状態、完熟した状態、凝縮した状態の3回の時期に分け収穫。より複雑な味わいを出すために手間と時間をかけ行われます。ガルガネーガ種の魅力を存分に楽しめるワインになっています。」この『ピエーヴェ・ヴェッキア(ソアーヴェ)[2021]年』は、ビオロジックの平均樹齢55年のガルガネーガ種100％をステンレスタンクにて醗酵後、500Lトノー樽(70%仏産、30%米産)(新樽比率30％)で30ヶ月熟成の非常に贅沢な熟成で造られる、濃密で樽感ばっちりの究極辛口白ワイン！輝きを伴う黄金色！熟れた南国の果実、バナナやマンゴー、パイナップルのような充実したアロマにバターやハニートーストのようなヒント！たっぷりとしたオイリーな質感の果実味が、口中を満たす満足感が味わえる堂々のフルボディ辛口白ワイン！ソアーヴェの域を超越した唯一無二のピエーヴェ・ヴェッキアが待望の少量入荷！
■生産年2021
■生産者ファゾーリ・ジーノ社
■生産地イタリア/ヴェネト/IGTヴェロネーゼ
■タイプ白・辛口
■ブドウの品種ガルガネーガ種100％
■内容量750ml
■商品番号0219002012748
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