キアンティクラッシコグランセレツィオーネヴィーニャデルソルボ 2020 年フォントディ社 DOCGキアンティクラシコグランセレツィオーネ

Name: キアンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 2020 年 フォントディ社 DOCGキアンティ クラシコ グラン セレツィオーネ
Price: 12320 JPY
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【イタリアの二大ワイン産地、ピエモンテとトスカーナ。前者の代表的なワインをバローロ、バルバレスコとすれば、後者のそれはブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキアンティ。キアンティは、つい最近までほとんど輸出市場に出回らなかったイタリア・ワインのなかで、唯一、世界中に知られているものでした。キアンティと聞くと、藁に包まれたフラスコ形の瓶を思い浮かべる。今から20年ぐらい前までは、日本でもアメリカでも、スパゲッティやピザを食べるとき、このキアンティが付きものでした。しかし、それは、雑多なブドウ品種をいくつもブレンドし、白ワインさえ加えてつくられた、非常に質の悪いワインでした。イタリアには、ワインの品質を管理する法律があります。

【それによって、ワインはDOCG(原産地統制保証呼称＝最高級)、DOC(原産地統制呼称＝高級)、IGT(地域特性表示＝中級)、VdT(ヴィーノ・ダ・ターボラ＝並級)の４つにランク分けされます。キアンティは最高級のDOCGワインですが、その製法として、何種類ものブドウをブレンドすること、白ワインを一定量加えることが義務づけられていました。世界中に、大量に、安価に供給する必要があったからでしょう。また、トスカーナの主要品種であるサンジョヴェーゼだけでは、良いワインはつくれないとの固定観念もあったようです。これに反旗をひるがえしたのが、1968年に設立されたフォントディ。ルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟は、サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキアンティがつくれるはずだと考え、実際、その通りのものを生み出しました。

【しかし、これを公表すれば法律違反となり、キアンティとして認められないため、しばらくは製法を内密にしていました。やがて、彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100%のワインが公然と出回るようになりました。そして1996年、法律が改正されて、サンジョヴェーゼ100%のワインもキアンティと認aめられるようになったのです。ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」と語っています。サンジョヴェーゼの真髄を感じさせるワインをお楽しみ下さい。

■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
■発酵・熟成：新樽を含むフレンチオークのバリックとキャスクで合計24ヶ月熟成
■栽培：オーガニック栽培
■収穫：2020年9月末
■気候：暖かく乾燥している

イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！

このキアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ"ヴィーニャ・デル・ソルボ"は、驚くほどの凝縮感、深みとしなやかさ、卓越した豊潤さを持つ。

新鮮なロームとミネラルの風味に満ち、生き生きとした酸と濃密で滑らかなタンニンに支えられている。素晴らしい余韻の長さを示す。

甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリー、甘いダークフルーツ、ビターチョコの香りがあり、キアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつだ。



■商品名	キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2020]年・フレンチオーク樽24ヶ月熟成・フォントディ社・DOCGキアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト誌驚異の96点・ワインスペクテーター誌96点獲得ワイン！

■英名	Fontodi Chianti Classico Riserva“Vigna del Sorbo”[2020] Azienda Agricola Fontodi DOCG Chianti Classico Riserva

■商品説明	イタリア、トスカーナ高級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！歴史ある区域で生産されるキアンティのみに使用が許される高級DOCG規格！のキアンティ・クラッシコ！さらに上を行くキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァのさらに上！最高峰DOCGキアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ！しかも造り手は、ワイン評論家のヒュージョンソン氏のポケットワインブックで「本当に良いキアンティ・クラッシコ」の産出業者の上位12社にランキングされるフォントディ社！あまりに有名なスーパータスカン！サンジョヴェーゼの真髄“フラッチャネッロ”のフォントディによるキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ！しかも自社所有畑の2つの単一優良畑の1つ、“ヴィーニャ・デル・ソルボ”！フォントディの自社畑の中で最も上質な畑の1つが、このヴィーニャ・デル・ソルボ！キアンティ・クラッシコの呼称制度変更に伴い、2011年ヴィンテージよりヴィーニャ・デル・ソルボは、キアンティの産地表記でトップカテゴリーとなるグラン・セレツィオーネに指定！このカテゴリーに認定されたワインは、キアンティ・クラッシコ全体の僅か5％のみ(グラン・セレツィオーネの規定：自社畑のブドウを使用すること。最低30ヶ月の熟成期間（うち３ヶ月は瓶内熟成）を置くこと。テイスティング委員会が実施する官能検査などをクリアすることなど。)！このキアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”[2020]年は、サンジョヴェーゼ90％にボルドー格付第一級のラフィット・ロートシルトから接木されたカベルネ・ソーヴィニヨン10％を新樽を含むフレンチオークのバリックとキャスクで合計24ヶ月熟成で造られる、驚くほどの凝縮感！深みとしなやかさ！卓越した豊潤さ！甘いスパイスやハーブ、ブラックチェリーに甘いダークフルーツ、ビターチョコというキアンティ・クラッシコの概念を越えたフォントディの最上のワインのひとつ！2020年についてワイナリーは「この年のトスカーナは、ヨーロッパの多くの地域同様、生育期は異常に暖かく、乾燥していた。生育期は温暖な冬で幕を開け、春は晴れたり小雨が降ったりと変わりやすい気候であった。夏は暑く乾燥し、フェノール類の成熟が急速に進んだ。日中は暑かったものの、夜間は涼しい風が吹き、酸とアロマの個性を保持することができた。収穫は9月末に行われ、健全なブドウが得られた。この年のブドウは、濃厚かつ深みのある芳醇なアロマに加えて熟した果実味が特徴。」！ロバート・パーカー氏は★★★★★満点5つ星生産者に挙げ、なんと！このグレイト2020年のキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”にワインアドヴォケイト誌で驚異96点(2024?2048年)でコメントは「極めて正確でしっかりとした方向性を持つワイン。力強いサンジョヴェーゼの表現力の豊かさを感じる。このオーガニックワインは、黒果実やグリルしたローズマリー、バラの押し花、砕いた石灰岩を思わせる香りを持つ。これらの香りにはすべて、前へ前と進んでいくような力強さがあり、豊かな日差しが降り注いだヴィンテージ特有のふくよかな果実味と調和している。」と大絶賛！さらにワインスペクテーター誌でも96点で「この赤は引き締まった輪郭を持ち、ブラックチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、新鮮なロームとミネラルの風味に満ち、生き生きとした酸と濃密で滑らかなタンニンに支えられている。素晴らしい余韻の長さを示す。2026年から2045年がベスト。」と大注目！さらにヴィノス誌95+点！ジェームス・サックリングでも94点高評価！最高級DOCGキアンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ“ヴィーニャ・デル・ソルボ”が高評価ヴィンテージ[2020]年で正規品で待望入荷！

■商品番号	0219002011536

■生産年	[2020]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	サンジョヴェーゼ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％

■生産者	フォントディ社

■生産地	イタリア /トスカーナ/ DOCG キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

■内容量	750