ロッソディモンタルチーノ 2021 チェルバイオーナ D.O.C.ロッソディモンタルチーノサンジョヴェーゼグロッソ種100% 正規品

Name: ロッソ ディ モンタルチーノ 2021 チェルバイオーナ D.O.C.ロッソ ディ モンタルチーノ サンジョヴェーゼ グロッソ種100% 正規品
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【造り手によって唸るほど異なるキャラクターを持つブルネッロ・ディ・モンタルチーノの中で、チェルバイオーナは、1977年設立と比較的歴史が新しい造り手です。オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴.ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。現在もなお、ディエゴ・モリナーリ氏がエノロゴを兼ねて運営しており、フラッグシップワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノはその評価を不動のものとしています。

【伝統的な製法を用いながら、 "できるだけ自然"をモットーにブルネッロの宝石とも言えるワインを造り出しています。また、ブドウの出来具合に応じて造るワインを決め、納得のいくブドウが収穫できなかった年にはネゴシアンに売却してしまうほどの徹底した品質至上主義を貫いています。

【チェルバイオーナの評価を世界的に高めたのは、1981年から造られているブルネッロ・ディ・モンタルチーノの存在。フラッグシップワインであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、リリース後瞬く間に評価を高め続け、有名ワイン誌や辛口ワイン評論家たちを虜にしていきました。

【近年も全体的なスタイルは変えないまま、主に香りの良さに重点を置いており、フラッグシップのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、2001年にパーカー96点獲得以降はリリースする度に90点台後半を叩き出す高評価を獲得。さらに、ガンベロロッソでもトレ・ビッキエリ（3グラス・最高評価）の常連となるなど、イタリアのみならず世界から高い評価を受ける造り手となっています。

■ぶどう品種：ブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％
■発酵・熟成：木製樽で発酵＆スラヴォニアオークの大樽12ヶ月

イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）100%辛口赤ワイン！

まさにブルネッロの弟分というべき逸品！造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者。

チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香る！口に含むと柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じる！

この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが限定で少量入荷！



■商品名	ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2021]年・チェルバイオーナ・D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ・サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）種100%・木製樽で発酵＆スラヴォニアオークの大樽12ヶ月・正規品

■英名	Rosso di Montalcino 2021 Cerbaiona D.O.C. Rosso di Montalcino

■商品説明	イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア・トスカーナ高級サンジョヴェーゼ・グロッソ（サンジョヴェーゼ）100%辛口赤ワイン！圧倒的なコストパフォーマンスで定評！のモンタルチーノで造られるブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの弟版の大人気DOCワイン！ロッソ・ディ・モンタルチーノ！「モンタルチーノでブルネッロ種から産する若いワイン用に認められたDOC」究極ロッソ・ディモンタルチーノ！まさにブルネッロの弟分というべき逸品！造り手は、生産量の少なさから「カルト・ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者。純粋な好奇心でワインの本質的な美しさ・尊さを味わってほしいという思いから、一切のスコアやレビューの掲載を拒否している。(チェルバイオーナは、1977年設立。元オーナーのディエゴ・モリナーリ氏は元パイロットという異色の経歴ながらその独創的なワイン造りで一躍スターダムに上り詰めました。ただ、2014年を最後にワイナリー売却を決意。するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フィォレッティらがチェルバイオーナを購入。新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じた。評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えるだろう。今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いない。)このロッソ・ディ・モンタルチーノの2021年について「チェルバイオーナのロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア、トスカーナの緑豊かな丘陵地帯で生まれた、エレガンスと洗練された味わいを見事に表現したワインである。このチャーミングなワインは、伝統的なサンジョヴェーゼ種のエッセンスを取り入れ、しっかりとしたフルボディの味わいを提供している。その印象的な組成は、熟したチェリーと野生のベリーの魅力的なノートによって強調され、温かみのあるスパイスの穏やかな色合いと調和して絡み合っている。口に含むと、ベルベットのようなテクスチャーで、驚くほどフレッシュでありながら、深い複雑さを醸し出している。豊かなルビーの色調を帯びたチェルバイオーナ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、魅惑的な余韻を残し、どんな高級料理とも相性の良いワインである。」「グラスに注がれたロッソ・ディ・モンタルチーノは、凝縮した力強いルビー色。香りは豊かで非常に幅広く、プラムジャム、クローブ、ジュニパー、マセラシオンのアロマティックハーブのニュアンスがはっきりと際立つ。果実味とスパイスの後、チョコレートの侵襲的でないタッチによって豊かになる。味わいは筋肉質で、よく凝縮したものが口中を支配し、長く伸びる。説得力があるが、決して静的ではなく、液体はすべての構成要素間の見事な調和を示し、再び味わうことを誘ってくれる。余韻は長く、肉料理や大切なチーズ、あるいは濃厚なソースで和えたファースト・コース、おそらくジビエ料理との相性が良い。」チェリーや赤系ベリー、杉、湿った土、スパイスがふわりと香る！口に含むと柔らかいテクスチャーの奥に力強さとストラクチャーを感じる！この価格帯で味わえるサンジョヴェーゼとしては間違いなく一線を画している！銘醸チェルバイオーナの究極ロッソ・ディ・モンタルチーノが限定で少量入荷！

■商品番号	0219002011499

■生産年	[2021]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	ブルネッロ種(サンジョヴェーゼ・グロッソ種)100％

■生産者	チェルバイオーナ

■生産地	イタリア/トスカーナ州/D.O.C.ロッソ・ディ・モンタルチーノ

■内容量	750ml

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