バローロパイアガッロラヴィッラ 2019 フォンタナフレッダ社 15年ぶりに復活したシングルヴィンヤードシリーズ

Name: バローロ パイアガッロ ラ ヴィッラ 2019 フォンタナフレッダ社 15年ぶりに復活したシングルヴィンヤード シリーズ
Price: 20878 JPY
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19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。彼は、43年間という短い人生の中で、フォンタナフレッダ社の前身である「カーザ・エマヌエーレ・ディ・ミラフィオーレ」を創業し、バローロが世界的な赤ワインとして国際的評価を得るために尽力し、偉大な功績を残しました。よいブドウを育て、よいワインを造る事に集中したかった伯爵は小作人からただブドウを買うことを止め、直接畑の運営に携わるべく労働者を雇って自分たちで畑を管理するという新しい方法を取り入れました。

2009年にオスカル・ファリネッティ氏とルカ・バッフィーゴ氏が共同オーナーになると、いくつかの画期的な取り組みを始めました。ひとつは、ミラフィオーレブランドの復活。19世紀創業当時の畑のブドウを、当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらうためのプロジェクトです。また、二酸化硫黄の使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインをつくるためのビオ・ナチュラルプロジェクトを進めています。2018年4月からは、かつてブルーノ・ジャコーザのコンサルタントも務めたジョルジョ・ラヴァーニャ氏が醸造責任者に就任し、さらなる躍進を目指しています。

フォンタナフレッダ社には90年代末から取り組んできた非常に重大なプロジェクトがあります。それはピエモンテの本物の偉大なクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識・再評価してもらうワインシリーズを造ることでした。そして、ミラフィオーレのワインは“王のセラー”で木樽熟成されます。このセラーはミラフィオーレ創業時に使われていたセラーであり、ゆえに同社の歴史の中でも最初に建てられたセラーでもあります。「ミラフィオーレのワインはここで生まれた」という想いを込めて、現代のミラフィオーレのワインもこのセラーで醸造・熟成されています。 “王のセラー”の中には初めて造られたバローロの熟成に使用した木樽が残っており、それらの木樽の上部にはミラフィオーレのセラミックの紋章が刻印されています。

ミラフィオーレとフォンタナフレッダのワインが生まれる畑は全て、“クリーン”なブドウを得ることを目的としたビオ・ナチュラルプロジェクトが行われています。ビオ・ナチュラルプロジェクトでは肥料、除草剤、二酸化硫黄の使用数値をピエモンテ州で定められている基準よりも低い数値に抑えています。また、破砕、圧搾、発酵、熟成、出荷などワイン製造の全ての過程において、液体やガスの二酸化炭素を使って酸素の侵入を防ぐことにより、ボトリングの際に二酸化硫黄を入れる必要のないワイン造りを目指しています。

■発酵：ステンレスタンクで発酵
■土壌：シルトと砂の混ざった粘土質
■収穫：10月15-20日頃、手摘み

超入手困難！イタリア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！超高級バローロファン大注目！希少な蔵出しコレクターアイテム！15年ぶりに復活したバローロの名門中の名門フォンタナフレッダ社が誇る単一畑バローロ「パイアガッロ・ラ・ヴィッラ」！

バローロ「パイアガッロ・ラ・ヴィッラ」は、イタリア・ピエモンテ州のバローロ村に位置するフォンタナフレッダ社の単一畑バローロ。2004年以降15年間造られていなかった幻のシリーズが、2019年に復活。このワインは厳選ネッビオーロ種100%で造られ、オークの大樽で30ヶ月熟成後、約8ヶ月の瓶熟成を経てリリースされている。

ブラックベリーやチェリーの香り、ふくよかな味わいとまろやかなタンニンが特徴。複雑さと優美さを兼ね備えたバランスの良い味わいが、ラ・ヴィッラのテロワールを表現。限定少量生産で、非常に希少な逸品だ。

■商品名	バローロ・パイアガッロ・ラ・ヴィッラ[2019]年・フォンタナフレッダ社・15年ぶりに復活したシングルヴィンヤード・シリーズ・DOCGバローロ・ワインスペクテーター誌驚異の95点＆ジェームス・サックリング93点＆ワインエンスージアスト誌92点！
■英名	Barolo Paiagallo La Villa 2019 Fontanafredda DOCG Barolo Single Vinyard
■商品説明	超入手困難！イタリア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！超高級バローロファン大注目！希少な蔵出しコレクターアイテム！15年ぶりに復活したバローロの名門中の名門フォンタナフレッダ社が誇る単一畑バローロ「パイアガッロ・ラ・ヴィッラ」！ワイン・エンスージアスト誌のワインスター・アワード2017で、名門フォンタナフレッダがヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました！ 19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け、設立したワイナリー！一世紀以上(155年以上)にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在！フォンタナフレッダ社から、「イタリアワインの王様」と称えられるバローロ！しかも2004年ヴィンテージ以来、15年ぶりに復活したクリュ・バローロ(シングルヴィンヤード・シリーズ)！バローロ村の銘醸クリュ「パイアガッロ」の区画“ラヴィッラ”のテロワールを表現した最高傑作品！この2019年でワインスペクテーター誌驚異の95点！ジェームス・サックリング93点！ワインエンスージアスト誌92点！各誌高評価連発！バローロ村のMGA(Menzione Geografica Aggiuntiva(=追加地理言及)の略語)パイアガッロ内の東向き、標高320mに位置する畑！トルトニアーノ期とエルヴェツィアーノ期由来の土壌が交わる場所で、シルトと砂の混ざった粘土質土壌！厳選ネッビオーロ種100%！10月15～20日頃に収穫後、ステンレスタンクで発酵！オークの大樽で30ヶ月熟成させ、約8ヵ月間の瓶熟成を経てリリース！ブラックベリーやチェリーを想起させるような果実の香り！口に含むとふくよかな味わいと、まろやかなタンニンが感じられる！複雑さと優美さを兼ね備えた調和の取れた味わいが、ラ・ヴィッラのテロワールを表現しています！ 2004年以降、15年間造られていなかった幻のシングルヴィンヤード・シリーズ“パイアガッロ・ラ・ヴィッラ”が15年の時を経て遂に復活！最高峰クリュ・バローロが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
■生産年	2019
■生産者	フォンタナフレッダ社
■生産地	イタリア / ピエモンテ / DOCGバローロ
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	ネッビオーロ種100%
■内容量	750ml
■商品番号	0219002010560

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