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カンティーナ・ディ・クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。これはカンティーナ・ディ・クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑で葡萄を栽培しています。
カンティーナ・ディ・クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ・グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ・キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ・メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ・デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
■ぶどう品種：コルヴィーナ/モリナーラ/ロンディネッラ
■発酵・熟成：温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成
イタリア・ヴェネト州から人気辛口ロゼワイン愛好家大注目！ガルダ湖畔からの大人気辛口ロゼワイン！DOCキアレット・ディ・バルドリーノ！クストーツァを代表する生産者組合による童話をモチーフにした伝統的な辛口ロゼワイン！
このバルドリーノ・キアレット[2024]年・カンティーナ・ディ・クストーツァ(ピノッキオの冒険ラベル)は畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン・ヴェロネーゼに位置しています。
輝きのある美しいロゼカラー、イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマとフレイバー、綺麗な酸が感じられます。
口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じられます。ラベルは、イタリアの童話「ピノッキオの冒険」をモチーフにしています。