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ノッテ ロッサのブドウ園は、サレント半島の最も適した畑にあり、数ヘクタールの土地に、さまざまな種類の素晴らしいワインを生産するための土着のブドウが植えられています。 白ブドウは、北部ターラント県の北部サレント地方の海抜約 150 メートルの丘で、粘土質の土壌で栽培されています。それらは大きな可能性を示し、香り、洗練、バランスの点で驚くほどモダンなワインを生み出します。
PrimitivoやNegroamaroなどの象徴的な赤ワインの場合、選択はさらに南に位置する土地の区画に当てはまります。赤土、石灰岩、砂の地域で、古い茂みのブドウの木が何十年もの間、地中海のマキの低木と一緒に暮らしてきました。イオニア海から吹くさわやかなそよ風によって。印象的な瞑想の赤に構造を与え、繊細で多彩なロゼに新鮮さを与える、独特の自然なミネラル、偉大なネイティブの赤ブドウの魅惑的な変化.
造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！プーリア州サレントにあるNOTTE ROSSA(ノッテ・ロッサ)は、プーリア州のワイン業界で主要生産者の一つであり、イタリアだけでなく国際市場にも浸透しています。特に、プリミテーヴォから造られるワインにおいて、世界で評価が高く、「プリミテーヴォの生産者」として名声を得ています。
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2020 ノッテ ロッサ プリミティーヴォ種100％ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOP 赤 辛口 ■ぶどう品種：プリミティーヴォ種100％ ■発酵・熟成：オーク樽6ヶ月熟成(フランス産とアメリカ産225Lのバリックの小樽)/ステンレス・タンクにて9ヶ月熟成/さらに瓶熟2ヶ月以上 ■樹齢：樹齢約30年 ■土壌：粘土質土壌 イタリアレストランさまからの引き合い多数！今、大注目のハイコスパ・イタリア赤ワイン！深みのある色合いの、こくがあり、なめらかな赤で引き締まった酸と定評のプリミティーヴォ・ディ・マンデゥーリアDOC！ 革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！プーリア州サレントにあるNOTTE ROSSA(ノッテ・ロッサ)は、ワイン業界で主要生産者の一つであり、イタリアだけでなく国際市場にも浸透しています。 特に、プリミテーヴォから造られるワインにおいて、世界で評価が高く、「プリミテーヴォの生産者」として名声を得ています。！プリミティーヴォ種100%のみから造られる、この地方を代表する赤ワインです！