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ラ・スピネッタ社のワイン造りは、リヴェッテイ3兄弟が、父（愛称ピン）から譲り受けたブドウ畑で、イタリアで初めて単一畑のモスカート・ダスティをリリースしたことが始まりです。その後、バルベーラ種やネッビオーロ種の畑を次々に購入し、成功を収めていきました。また、2001年にはトスカーナ州に畑を購入し、ワイン造りを始めました。醸造所は、創業の地、モスカート種のブドウ畑があるカスタニョーレ・ランツェ以外にバローロ地区グリンザーネ・カヴール、トスカーナ州ピサ近郊の３ヶ所に所有しています。
ヴィニディタリア（ガンベロ・ロッソ誌）2007年度から3スターワイナリーへ昇格し、名実共にイタリア屈指のワイナリーへと成長を遂げました。 【醸造哲学 『ワイン造りの90％はその畑にあり』】畑のブドウ栽培から、収穫、醸造、最終工程の瓶内熟成に至るまで、完璧なまでのクオリティー追求によって実現する、ラ・スピネッタ社の逸品。80年代、保守的で伝統的習慣が主だったピエモンテにおいて、グリーン・ハーヴェストという、当時では進歩的で革新的な作業を行っていたことからも、妥協を許さないワイン造りへの情熱が感じられます。
ラ・スピネッタ社のワインを彩るサイのエチケットはドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、アルブレヒト・デューラー氏 (1471-1528)の作品から生まれました。銅版画の技術を確立した祖ともいわれるデューラー氏が描いたサイは、1515年のもの。当時のヨーロッパでは、生きたサイを目にする機会は非常に稀で、彼自身も、人づてに伝え聞き、デザインの下書き数点を見ただけで描いたといいます。このサイはその後数百年に渡り、動物辞典に想像図として紹介され、オリジナルは現在、大英博物館に収められています。ラ・スピネッタ社のワインを彩るサイのエチケットはドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、アルブレヒト・デューラー氏 (1471-1528)の作品から生まれました。
バルバレスコ ヴィニェート ガッリーナ 2018 単一畑100％ スピネッタ社 DOCGバルバレスコ (オーナー ジョルジョ リヴェッティ) 正規品 ■ぶどう品種：ネッビオーロ種100％ ■発酵・熟成：アルコール発酵は温度調整可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間。オーク樽でマロラクティック発酵。その後ミディアムトーストのフレンチオークの一部新樽で18ヶ月以上熟成。 ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、ボトリング後さらに12ヶ月間瓶熟成。ノンフィルター。 ■樹齢：樹齢55～61年 ■土壌：石灰質 ネッビオーロ種100％で造るピエモンテの典型的な赤ワイン！バローロと同様の複雑なアロマとフレーバーを誇る高級ワイン！ガンベロ・ロッソ誌で“ワイナリー・オブ・ザ・イヤー”に輝き、今やイタリアワインファンで知らぬ人はいない！ イタリア屈指のワイナリー！ピエモンテの名門ラ・スピネッタ！によるによる力強さとエレガンスの極み！ 名門スピネッタの人気の自社所有畑の3つのクリュ(単一畑)の一つ！(3種のバルバレスコは、すべてバリック(小樽)発酵、熟成！3つのクリュ(単一畑)の特徴をダイレクトに感じていただけます。)のクリュ・バルバレスコ「ガッリーナ」！ 単一畑100％！高級クリュ・バルバレスコ3つの中のひとつ！ ガッリーナ・バルバレスコの特徴は、その「ふくよかさ」！凝縮した果実味があり、樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいが生まれます！ラ・スピネッタのバルバレスコの中で最も女性的で柔らかい味わいの“ガッリーナ”の高評価ワイン!!