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ファットリア・ニッタルディの歴史は古く1182年まで遡る。当時，ニッタルディ領内の美しい城塞はシエナとフィレンツェを結ぶ主要街道の要衝であり，「Torre Nectar Dei＝神々の酒の塔」と呼ばれていた。当時すでに秀逸なワインが造られていたことが，この名の由来になっている。16世紀にはルネッサンス期の三大巨匠の一人ミケランジェロ・ブオナロティが所有し，造られるワインは当時のローマ法王（教皇）ユリウス2世とレオ10世（最初のメディチ家出身の教皇）に献上されていたほどで，ニッタルディの土地の力とそこから生まれるワインのクオリティの高さはつとに有名であった。1983年より現在のドイツ人当主，ペーター・フェムフェルト／Peter Femfertが所有している。キャンティ・クラッシコ地区の中心に位置する「カステリーナ・イン・キャンティ／Castellina in Chianti」（下図参照）の南向き斜面という最高の条件に恵まれた12ヘクタールの区画から，フィネスとパワーに満ちた優れたキャンティ・クラッシコが生み出される。
【マレンマ地区】 キァンティ・クラッシコ地区の西，ティレニア海に面した西部海岸地域は，トスカーナでも特に注目されている。北にはサッシカイアで有名になったボルゲリ地区があり，その少し南のスヴェレート地区ではトゥア・リータがメルロー100%のワインで大成功を収めた。さらに南下すると，スカンザーノを中心とするマレンマ地区がある。この地区は標高が高く，比較的涼しい。また，土壌は他にないような酸性土壌で，ブドウの成熟に一役買っている。ファットリア・ニッタルディは，ロバート・モンダヴィやアンティノリもポテンシャルの高さに注目し，現地調査に乗り出したマレンマ地区に1999年に37ヘクタールのブドウ畑を購入，2005年秋に“ネクター・デイ 2003”をリリースした。
ラベルのアーティスト フィレンツェ出身のグラフィック・デザイナー兼写真家であるカテリーナ・デ・レンツィス・ソニーノ男爵夫人が担当した。彼女がこれまで手掛けたエチケットは，アルジャーノの「ソレンゴ」、テヌータ・サン・グイドのサッシカイアの弟分「グイダルベルト」、アンティノリの「ピアン・デル・ヴィーニュ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」など、超一流のワインのみ！
ネクター・デイ[2018]年・ファットリア・ニッタルディ・IGTマレンマ・重厚ボトル・正規品・赤・フルボディ・スーパータスカン ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン50%にプティ・ヴェルド20%、メルロー15%、シラー10%、その他5% 造り手のファットリア・ニッタルディの歴史は古く、初めて文書に登場するのは1183年の記録内だが、その名称はかつて「ネクター・デイ」だった！ このキュヴェは、ワイナリーの古称を受け継いだ特別キュヴェでワイナリーは、16世紀にはルネッサンス期の三大巨匠の一人ミケランジェロ・ブオナロティが所有し、ネクター・デイのファースト・ボトルをローマ教皇に献上！ 現在もその伝統を引き継ぎ、「ニッタルディの真のワイン」(ミケランジェロの言葉)を献上している！ 非常にフルーティで木苺の果肉やバルサミコ、ヴァニラや様々なスパイス香があり、複雑味を帯び、繊細で良質なタンニン、恐るべき透明感は壮大なスケールを感じさせる大人気フルボディ辛口赤ワイン！