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ファルネーゼ家は、1582年よりオルトナ市でワイン生産に携わっています。 その昔、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れたとき、そのすばらしい風景と気候に我を忘れ、この地で生活することを決心し、質の高いワインを造るために、この土地に身をささげました。そしてそのワインはまもなくヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのです。
ファルネーゼの自家所有葡萄園は合計で80haあり、モロリバー ヴァレーの北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度9000フィート、海から18マイルのところにあるマレイア山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを生み出します。 収穫量を制限し最新のテクノロジィと伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。
彼らのワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。本拠地のオルトナには、古城をうまく改装した本社が新築されました。その他のワイン醸造設備は、空いている農協の地下倉庫を借りたり、果ては20フィートのリファーコンテナーに樽を入れたり、とアイデアに溢れるものでした。 新樽の使用についても、最初にシャルドネを入れ、その後にカサーレ ヴェッキオに使い、2年も使用したらもうバルサミコの会社に売ってしまうという合理性がありました。
辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーノ 2005」で、ファルネーゼが2501もの生産者の中からトップに選ばれました。 今後さらに、世界中のワインファンから注目されることは間違いありません。
ファルネーゼ カラレンタ ペコリーノ 2023 ■葡萄の品種：ペコリーノ種100％ ■土壌：石灰岩質 輸入元のイナバさん曰く「ビックリするほどアロマティックです。土着品種ペコリーノが持つアロマを引き出し、その魅力をワインに見事に表現した作品です。」入荷即完売の爆発人気！なんと！カラレンタ・ペコリーノ・ヴィンテージ2020VTでは★「ルカ・マローニ ベストワイン年鑑2023」で驚異の99点を獲得！ペコリーノは中部イタリアの土着品種で、主にアブルッツォ州とマルケ州で栽培されています！品種の名前の由来は諸説ありますが、葡萄の房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」に由来し、その名前がついたと言われています！このワインに使う葡萄の畑はアドリア海沿岸のオルトーナにあります！ 畑の向きは西と南、畑の土壌は石灰岩質、仕立てはアブルッツォの伝統的なペルゴラ(棚仕立て)です！収穫した葡萄は除梗破砕してすぐにマイナス1度に冷却します！こうすることでプレスした際に果皮から素晴らしく豊かなアロマを引き出すことが出来ます！プレスした果汁を静置して澱引きをした後、12度の低温で発酵を行います！全体の80％をステンレスタンク、残りの20％を40hLのオーク樽で発酵させています！グリーンがかった麦わら色！洋梨や白桃、さらに上質な樽に由来するバルサムの心地よいアロマが感じられる、繊細でありながら力強い果実味で定評の世界的に人気の白ワインが限定で少量入荷！