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亡き父の夢をかなえる最後の畑が このキアンティ クラッシコでした。 ブルーナの父の夢は、トスカーナの有名な6つのD.O.C.G.に畑を持つということでした。キアンティ クラッシコの畑がその最後で、ずっと探していましたが、やっと完璧な畑を見つけ、2006年に購入しました。それがこのカズッチョ タルレッティです。 「父の夢をかなえてあげたかった」と、ブルーナ。「カズッチョ」は有名な建物の名前で、ラベルに描かれています。タルレッティは、前の所有者の名前です。
「父の夢を受け継ぐ娘」 娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのD.O.C.G.にカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。現在彼女は畑にいたり、セラーでブレンドしたりと、ワインに携わることをこよなく愛しています。
「6つのカンティーナを所有」 彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。
キアンティ・クラッシコ・ カズッチョ・タルレッティ・[2023]年 ぶどう品種：サンジョヴェーゼ/100% ブルーナが長年かけてやっと見つけた 完璧なキアンティ クラッシコの畑から 畑は、ポンテ ア ボッツォーネ村にあり、標高350mで、僅かに粘土の混じった砂土壌です。収穫は手摘みで、収穫量は70hL/haです。最低3週間、28度に温度管理の下、果皮と共に醸しをします。マロラクティック発酵はステンレスタンクで行い、スラヴォニアンオークとフレンチオーク樽で約12ヶ月熟成させます。スミレがかったルビー色。熟した果実の香りに、スパイス（バニラやシナモン）も感じられます。ソフトで、濃縮しており、タンニンとサンジョヴェーゼらしいフレッシュさが素晴らしいバランスをみせています。