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1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質の向上を追求し続けてきました。土着品種に力をいれており、特にネーロ・ディ・トロイア種の研究はトレ・ビッキエーリを取った「プエルアプリエ」を筆頭に高く評価されている、カステル・デル・モンテワインのパイオニア的存在のワイナリーです。
リヴェーラ社についてヒュー・ジョンソン氏は、★★→★★★三ツ星高評価し、「プッリャ州のアンドリア Andria にある信頼のおける産出業者。DOCカステル・デル・モンテを産する。」と激賞！
プーリア州からネーロ・ディ・トロイア種100％で造られるDOCカステル・デル・モンテ。スミレを意味するヴィオランテという名の通り、スミレの香りのニュアンスが特徴。スミレのブーケ、濃厚なベリーの香り、味わいはフレッシュ＆フルーティ。力強くしっかりとしたストラクチャーのイタリアワインファン納得の非常に飲み心地のよい逸品。