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ワイナリーはトスカーナ中央部、シェナの10マイル東のキャンティクラシコとの境界近くに位置します。20世紀初頭からのワイン造りの長い歴史の足跡の残る畑を、クレスティ家が1960年代から所有。標高230ｍ～380ｍ、12haの所有畑を含む約19haにサンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネソービニオン等を栽培しています。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、 最高レベルの品質を目指して新たにスタートしました。畑の平均樹齢は18年、最も古い木は40年、ヘクタール辺り約6000本の高い密植度、厳しく選別された葡萄から、まさに高品質を実感する様なワインを生み出しています。
農学者であるジョイアは、醸造コンサルタントとして名高いカルロ・フェリーニ氏と組んで、セッテポンティ等著名な生産者のコンサルタントも行いながら、自身のワイナリーにも情熱を注い でいます。ここでは、自分自身の好きな様に試したり出来たりするのが何よりの魅力と、語っています。ワインはその土地を忠実に表現します。どれだけあなたが愛したか、どれだけ手をかけたかによって、素晴しい結果と満足を私たちに与えてくれるものです。ワインは最大の感情表現だと思います。その色は美しく輝き、芳香は力強く、味わいで人を魅了し、そして説得力を持って女性に囁きます。美しさは永遠に生きています。
キャンティ・クラシッコ フォンタルピーノ 2021年 ファットリア・カルピネータ・フォンタルピーノ キアンティ・クラシコの可能性を追求した新たな取り組みで造られたクリュシリーズのひとつ。 自然派ビオロジコ認証のサンジョヴェーゼ100％。厚みや旨みを感じながらも、どこかにクリアな魅力を秘めたキメ細やかなタンニンが印象的。