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セッコ・ベルターニ・ヴィンテージ・エディション[2020]年
この「セッコ・ベルターニ」はコルヴィーナ種80%にサンジョヴェーゼ・グロッソ種10%、シラー種5%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%を
長いコールドマセラシオン後、ベルターニの自然酵母を用いてゆっくりとアルコール発酵!最後は木樽で発酵!
熟成はヴェローナの伝統的な栗や桜の木で出来た750~5000Lの中樽で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン!
ルビーがかった濃い赤色!
赤スグリ、ブラックベリーやココアパウダーの中に、黒コショウ、クローヴやナツメグなどのスパイスが感じられる!
舌触りは滑らかで、赤い果実、凝縮されたチェリーや紅茶、ソフトなタンニンと、余韻にはコーヒーの風味が感じられる!
歴史的な畑で育つブドウ由来の複雑味や重みがありながらも、まだ若く生き生きとした贅沢なワイン!