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ピエモンテ州ネオ県セッラルンガ・ダルバ（創業1878年） 19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットリオ・エマニュエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ作りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・トロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。
＜醸造責任者：ダニーロ・ドロッコ氏＞ 1965年ピエモンテ州アルバ生まれ。アルバの醸造学校卒業後、1985年より、トリノの醸造センターで技術者としての経験をスタートさせ、ワイン醸造に携わる。その後幾つかのワイナリーで経験を重ね、アンティノーリ所有のプルノット後、1999年よりフォンタナフレッダ社に醸造責任者として招かれ、現在に至る。
【フォンタナフレッダ社についてヒュージョンソン氏は】 ※ピエモンテワインの産出業者。そのワインはかつて王家のものだった葡萄園で産する。単一の畑で産するバローロの他、一連のアルバロDOC群をもつ。★★→★★★（トリプルスター） 【フォンタナ フレッダについて、バートンアンダースン氏は】 「セッラルンガ・ダルバ、領地の真ん中にあるかつてのサヴォイア家の醸造所で、リーヴィオ・デスタが造るワインは、アルバ産DOCG、DOCのすべてのタイプを網羅している。」
モスカート・ダスティ2024年 フォンタナフレッダ ヒュー・ジョンソン氏はモスカート・ダスティDOCGについて 「アスティ・スプマンテDOCGと似ているが、通常より良質の葡萄から造られる。 アスティよりアルコール度数が低くより甘口でフルーティー」 と二～三ツ星で大注目！ 伝統的生産者フォンタナフレッダが造る、モスカートの風味溢れる、低アルコール甘口微発泡ワイン。 摘みたてのマスカットのような心地よい香りと甘さが入り混じった爽やかな味わい。 フルーツデザートやナッツ、焼き菓子などとの相性バッチリ。