Rose de Mondeuse 2021 Vignoble de La Pierre (Yves Girard Madoux) AOC Vin de Savoie Rose
■商品説明
希少！フランス、サヴォワ地方からモンドゥーズ種100％で造られる珍しく大人気の辛口ロゼワイン！サヴォワ地方の南部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつでもあるシニャン村にて1960年代にぶどう栽培を開始した家系で、1988年以降、4代目のイヴ・ジラール・マドゥーが運営しています！2000年より、すべての畑で実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始！「畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる」というフィロソフィーのもと、イヴは1年の大半を畑で過ごしています！手工業的に造られるワインには、造り手の人格が反映されます！いつも穏やかで笑みを絶やさず、地域の多くのヴィニュロンから慕われる彼のワインは、口当たりしなやかで、滋味溢れるもの。白眉であるたっぷりとしたミネラルも、刺激するのではなく、ふんわりと包み込んでくれるように心地よいものです！このロゼ・ド・モンドゥーズ[2021]年・蔵出し作品・イヴ・ジラール・マドゥ(ヴィニョーブル・ド・ラ・ピエール元詰)はAOC Vin de Savoie！「ヴァン・ド・サヴォワAOC」の17のクリュのひとつシニャン村産のモンドゥーズ100%！セニエ法による辛口ロゼワイン！粘土石灰質土壌(2000年より実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培)(2018年からは「HVE level3(最高段階)」の認証取得予定)の平均樹齢35年のVV！収量は48hl/ha！ステンレスタンクで醸造！年産1,500本のみの限定作品です！口当たりまろやかでミネラル感たっぷり、ふんわりと包み込んでくれるように心地よい究極AOCヴァン・ド・サヴォワ・シニャン・ロゼが限定で現地のセラー数か月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造
■樹齢：平均35年のVV
このロゼ・ド・モンドゥーズ[2021]年・蔵出し作品・イヴ・ジラール・マドゥ(ヴィニョーブル・ド・ラ・ピエール元詰)は、フランス、サヴォワ地方の南部、「ヴァン・ド・サヴォワ」の17のクリュのひとつであるシニャン村で、1960年代にぶどう栽培を開始した家系の4代目イヴ・ジラール・マドゥーが造る、モンドゥーズ種100％の辛口ロゼワインだ。
2000年より、すべての畑で実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始し、「畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる」というフィロソフィーのもと、イヴは1年の大半を畑で過ごしている。
このワインは、口当たりまろやかで、ミネラル感たっぷりのふんわりとした包み込むような心地よい味わいが特徴で、造り手の人格が反映された手工業的な仕上がりとなっている。
年産1,500本のみの限定作品で、現地のセラーから数か月前の蔵出し作品が限定少量入荷した希少なロゼワインだ。