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1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。それが「世界で最も愛されているシャンパン」と言われる所以です。皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。戦地に赴く際には、必ず3代目ジャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たといいます。今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランスで皇帝のもの)の意」はその親交の証です。
3代目当主 に就任したジャン・レミー・モエは、「シャンパンの魔法を世界中に」を生涯の目標に掲げました。 彼はそのビジョンのために、ブドウ栽培やワインメイキングの技術改良、セラー拡張、メゾン初の自社畑の購入を行いました。1833年にジャン・レミー・モエが、息子のヴィクトール・モエと娘婿のピエール・ガブリエル・シャンドンに家督を譲り、モエ・エ・シャンドン社が誕生しました。
かつて19世紀に寄生虫 フィロキセラがヨーロッパのワイン産地に大打撃を与えた際、当主であったラウル・シャンドン・ド・ブリアイユは、いち早く、研究所兼接ぎ木学校 the Fort Chabrol（フォート・シャフ ロール）を設立。シャンパーニュ地方のブドウ畑を全滅の危機から救いました。1971年、モエ・エ・シャンドン社は、コニャックのヘネシー社と合併し、モエ ヘネシー社となりました。
【葡萄の収穫・圧搾】モエ・エ・シャンドンでは、葡萄はすべて手摘みです。シャンパーニュ地方で最大の敷地を所有し、最高級の畑から最高級の葡萄を選定することができます。その豊富な資源を元に確保できる葡萄の種類と品質は他とは比較が出来ません。その豊富な資源からとれた葡萄を葡萄の畑ごと、品種ごとに圧搾し、個々の葡萄ジュースを大切に作り出します。
シャンドン・シャン・デ・シガル・ロゼ・ブリュット・スパークリングワイン・N.V(モエ・エ・シャンドン社)・メソッド・トラディショナル(シャンパン二次発酵方式)・正規代理店輸入品・(高級スパークリングワイン) ■ぶどう品種：グルナッシュ、サンソー、シラー、ロール、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、カリニャン、ティブーラン あまりに有名なモエ・エ・シャンドン社が、シャンパーニュ地方の伝統的なメトード・トラディショナル製法で造る高級スパークリングワイン！1959年の創業から、世界6カ国のワイナリーで上質で繊細なスパークリングワインを造り続けるシャンドンは、新たにオーガニック・スパークリングワイン「シャンドン・シャン・デ・シガル」を新発売！ フルーティーで複雑なアロマを持つ洗練された味わい、その口当たりは、スティルワインの存在感とバランスにスパークリングワインの飲みやすさを兼ね備えています！ そのまま、または氷1個を浮かべてロックスタイルでも美味しくお楽しみいただけます！ 氷を浮かべることで、バランスや複雑さを損なうことなく、スッキリとした飲みやすい味わいになります！ さらに、氷が泡立ちを引き立てます！通常、氷を入れるのは甘口ワインの飲み方ですが「シャンドン シャン デ シガル」は氷を浮かべることで、より印象的な味わいが引き出されます！ 有機栽培ブドウのみを使用したオーガニックスパークリングロゼワイン！