クレマンダルザスブリュットナチュールミレジメ 2023 蔵出し限定作品ドメーヌジェラールメッツ元詰完全ビオロジック

Name: クレマン ダルザス ブリュット ナチュール ミレジメ 2023 蔵出し限定作品 ドメーヌ ジェラール メッツ元詰 完全ビオロジック
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ワインはその嗜好性や芸術性、多様性等において、しばしば音楽に例えられますが、「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、両者の関連性を独自に高めた哲学に基づくワイン造りを行っています。シャンパーニュ・オーブ地方にRM「ミッシェル・コロン」を運営するコロン家出身の彼が、ランスで看護婦をしていた奥さんと結ばれ、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺り、イッテルスヴィレ村の地において義父となったのは、数多のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツでした。偉大な義父より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した厳格な収量制限を取り入れるなど独自の改革も行い、1996年、晴れて正式にドメーヌを継承しました。

幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。「ロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込みました。母は一時期の私の髪型を見て卒倒しそうになりました（笑）」。「ワイン造りに携わるようになってすぐに、これは音楽とまったく同じだと気づきました。ピアノ曲などの演奏で考えると分かりやすいですが、楽曲は、テロワール。アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。演奏者は、醸造家。楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。

また彼は、醸造所に本格的なオーディオシステムを装備しており、高音質の音楽を聴きながら仕事をすることにこだわっています。「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。「ピアノソナタ第11番イ長調（第3楽章が「トルコ行進曲」）」をはじめとして、モーツァルトが特に好きです」。「思えば義父ジェラール・メッツの教えも、五感で感じなさい、というものでした。気候の変化を肌で感じる、畑や樹々の個性を全身で感じる、発酵の様態を体で感じる。大事なことはすべて、言葉では説明できません」。

ラベルの楽譜は、このドメーヌ初のグランクリュ、「Riesling Grand Cru Muenchberg 1991」の完成を祝して、オペラの演奏で名高い「ストラスブール管弦楽団」に所属していた友人が作曲してくれたワルツからのもので、2009年ヴィンテージより、すべてのワインのラベルに採用されています。「心地よい和音のようなハーモニー（調和）とふくよかさが感じられ、飲むと自分の好きな音楽が自然に聞こえてくるようなワインを造りたいと思っています」。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ
■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造、18ヶ月間ビン熟成
■面積：0.5ha
■平均樹齢：40年
■土壌：粘土石灰質・砂利質土壌
■ドサージュ：0g/L

アルザス究極高級ヴィンテージ・シャンパン方式 (瓶内二次発酵方式) 辛口クレマン・ド・アルザス！
世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！
しかも有機栽培・完全ビオロジック (AB認定&ユーロリーフ認証＆エコセール認証) 栽培に移行しさらに人気上昇中！

シャンパーニュも顔負けの辛口クレマン！キメ細やかな泡立ち！輝きのあるレモンやオレンジピール、ミネラルのアロマ！ミネラル感たっぷり！口当たりが良く、口中を満たし、愛らしいクリーミーな幅のある風味を伴う、絹のようで長いフィニッシュ！ワンランク上の高級クレマンが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

■商品名	クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・ミレジメ[2023]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ジェラール・メッツ元詰(瓶内二次発酵・高級シャンパン方式)・手摘み100％・有機栽培・完全ビオロジック(AB認定&ユーロリーフ認証＆エコセール認証)・平均樹齢40年のVV・AOC・クレマン・アルザスブリュット・(ドザージュ・ゼロ)
■英名	Cremant d'Alsace Brut Nature Millesime 2023 Domaine Gerard Metz AOC Cremant d'Alsace Biologique (ECOCERT)
■商品説明	入手困難！高級シャンパン愛好家も大注目！アルザス究極高級ヴィンテージ・シャンパン方式 (瓶内二次発酵方式) 辛口クレマン・ド・アルザス！世界的に有名であり、数々のワインメディアから激賞を浴びた名人ジェラール・メッツ！しかも有機栽培・完全ビオロジック (AB認定&ユーロリーフ認証＆エコセール認証) 栽培に移行しさらに人気上昇中！現当主のエリック・カジミールは、シャンパーニュ、オーブ地方のRMミシェル・コランを運営する、コラン家出身！奥さんとの結婚を期に、奥さんの実家であるジェラール・メッツで偉大な義父 (ジェラール・メッツ) より栽培と醸造の極意を叩き込まれながら、シャンパーニュ地方の栽培管理を応用した独自の改革を行い、1996年にドメーヌを継承！ワイン造りのセンスが素晴らしく、ギィド・アシェットをはじめ、ゴーミヨ誌、ベタンヌ、デキャンタ、クラスマン等、世界を代表するワイン専門誌 (「Guide Hachette」」、「Gault Millau」、「Bettane & Desseauve」、「Gilbert & Gaillard」、「La Revue du Vin de France」、「Cuisine et Vins de France」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」、「Wine Advocate」等多数) で掲載！大注目される究極造り手で、アルザスを代表する生産者に！しかもさらに次世代の息子さんもドメーヌに参加し万全の体制に！入手困難！ドメーヌ・ジェラール・メッツの限定の究極辛口クレマン・ブリュット・ナチュール・ (ドサージュゼロ) ！わずか0.5haの粘土石灰質・砂利質土壌の自社畑100%から、平均樹齢40年のVVのピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワの貴重なブレンド。ステンレスタンクで醸造。18ヶ月間ビン熟成。しかも単一年産100%のヴィンテージ・クレマン！ドサージュ0g/Lの糖類無添加のノンドゼという本格派！シャンパーニュも顔負けの辛口クレマン！キメ細やかな泡立ち！輝きのあるレモンやオレンジピール、ミネラルのアロマ！ミネラル感たっぷり！口当たりが良く、口中を満たし、愛らしいクリーミーな幅のある風味を伴う、絹のようで長いフィニッシュ！ワンランク上の高級クレマンが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
■生産年	2023年
■生産者	ドメーヌ・ジェラール・メッツ元詰
■生産地	フランス/アルザス/AOCクレマン・ド・アルザス・ブリュットナチュール
■タイプ	白　最辛口　高級泡
■ブドウの品種	ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ
■内容量	750ml
■商品番号	0108002006843

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