アルザスグランクリュ特級ピノグリアルテンベルグドベルグビテン 2023 蔵出し限定品ドメーヌローランシュミット元詰

Name: アルザス グラン クリュ 特級 ピノ グリ アルテンベルグ ド ベルグビテン 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ ローラン シュミット元詰
Price: 7005 JPY
Availability: InStock

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ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。一代で品質と名声を大きく高めたローラン・シュミット氏が1993年に亡くなってから今日まで、このドメーヌは、旦那さんに負けない情熱をワイン造りに注いでいる奥様のアンヌ・マリーさんと、誠実な2人の息子ジュリアンとブルーノによって運営されています。彼らは、当時から環境に優しいリュット・レゾネ栽培を厳格に実践していたお父さんの意志をしっかりと受け継ぎ、2004年にはそれをさらに発展させる形で完全無農薬栽培に移行しました。

地元アルザスの3つ星レストラン「オーベルジュ・ド・リル」のシェフソムリエで1989年度世界最優秀ソムリエに選ばれた大御所セルジュ・デュプスから、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランの女性シェフ・ソムリエ、セリーヌ・ストレンタまで、幅広い世代のトップソムリエから激賞されているのも大きくうなずけます。また、ミシュランと双璧を成すグルメガイド「ゴー・ミヨー」が年1回発行するワインガイド（2010年度版）は次のように評しています。「繊細な彼らのワインは（アルザスワインの）真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」。

所有畑面積は9.7ha。2004年よりビオロジック栽培開始し2010年ECOCERT認証。収穫はすべて手摘みで行い除梗はしない。天然酵母のみで発酵。澱引きをしないシュール・リー熟成。尚、友人でもあるアルザスの画家ルイ・ダニシェが描いたラベルの花には7枚の花びらがありますが、これはアルザスの7つの貴品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノブラン、シルヴァネール、ピノノワール）を表しています。

■ぶどう品種：ピノ・グリ種100％
■面積・収量：0.37ha
■残糖：14g/L

各ワイン誌大絶賛！大人気ドメーヌがあの『神の雫』にも登場！星付き高級レストランや高級ホテルでオンリスト！
造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！

フレッシュ感と深いコクの両方が余韻まで長く持続する名品です！このアルテンベルグ・ド・ベルグビーテンのピノ・グリが、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランや、地元アルザスの3つ星「ランスブール」等で最高の料理とともに、このピノ・グリがサーヴされています！

■商品名	アルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ・アルテンベルグ・ド・ベルグビテン・(アルテンベルグ・ベルグビーテン)・[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ・自然派・ビオロジック(AB認定＆ユーロリーフ認証＆エコセール認証)・白ワイン・辛口750ml
■英名	Alsace Grand Cru Pinot Gris Grand Cru Altenbergde Bergbieten 2023 Domaine Roland Schmitt BIO (AB＆ECOCERT) AOC Alsace Grand Cru Pinot Gris
■商品説明	入手困難！高級アルザス・特級・ピノ・グリ辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・グラン・クリュ・特級・ピノ・グリ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！当店オーナーも訪問！各ワイン誌大絶賛！大人気ドメーヌがあの『神の雫』にも登場！ミシュラン3つ星★★★「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」「ギー・サヴォワ」「レジス・エ・ジャック・マルコン」、2つ星「ル・クロコディール」、「エレーヌ・ダローズ」、「リュカ・キャルトン」等、多数の星付き高級レストランや高級ホテルでオンリスト！造り手はストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くアルザス最北部のグラン・クリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルグビエテン」の盟主として知られるドメーヌ・ローラン・シュミット！ワインのタイプはアルザスの中でもとりわけ繊細で、薫り高いことで知られ、料理を引き立てるタイプとして有名！ゴーミヨ誌では「繊細な彼らのワインは (アルザスワインの) 真実を語っている。極めてデリケートで、力強いというよりも華やか。主張を押し付けるのではなく、それとなくほのめかすようである」と大絶賛！アルザス全体のわずか4％しかないグラン・クリュ！しかも銘醸畑アルテンベルグ・ド・ベルビテンのわずか0.37haの真南向き斜面より、土中深くにこの地特有の石こう層があり、品種に由来するアニスや森のような香りとテロワールに由来する焼いたような香りやミネラル感が混然一体となり、得も言われぬスモーキーな風味を醸し出しています！特にローラン・シュミットは酸が豊かな辛口のピノ・グリにこだわっているため残糖はわずか14g/L！フレッシュ感と深いコクの両方が余韻まで長く持続する名品です！このアルテンベルグ・ド・ベルグビーテンのピノ・グリが、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランや、地元アルザスの3つ星「ランスブール」等で最高の料理とともに、このピノ・グリがサーヴされています！超こだわり究極アルザス特級ピノ・グリがしかも大人気グレイトヴィンテージの2023年 (フランス・アシェットガイド誌2025年版で17/20点の高評価) で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で、限定で極少量入荷！
■生産年	2023年
■生産者	ドメーヌ・ローラン・シュミット元詰
■生産地	フランス/アルザス/AOCアルザスグランクリュ特級ピノグリ
■タイプ	白　辛口
■ブドウの品種	ピノ・グリ種100％
■内容量	750ml
■商品番号	0108002006782

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