リヤンヌブージュ何も動かない NV ヴィニョブルデュレヴール元詰自然派ビオディナミオレンジワイン風の辛口赤ワインノンフィルター

Name: リヤン ヌ ブージュ 何も動かない NV ヴィニョブル デュ レヴール元詰 自然派ビオディナミ オレンジワイン風の辛口赤ワイン ノンフィルター
Price: 4460 JPY
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「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。

醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。

また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。

■ぶどう品種：ピノ・グリ42%、ピノ・ブラン42%、リースリング16%
■面積・収量：0.8ha
■平均樹齢：約40年
■土壌：沖積土壌

マルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生した“夢見る者のブドウ畑”からビオ・ファン納得のオレンジワイン風の辛口赤ワイン！

白ぶどうの果汁を、「マルセル・ダイス」の「アルザスルージュ」（ピノ・ノワール）のアルコール発酵後に残ったマール（果皮と種）とともマセラシオンした、オレンジワイン風の赤ワイン・VDF

「Rien Ne Bouge」(直訳「何も動かない」)はいろいろな意味に用いられる慣用句で、ワイン関連では伝統的に、「赤ワインを飲んでから白ワインを飲むと悪酔いしたり体調を崩したりすることがあるが、白ワインを飲んでから赤ワインを飲めば問題なく、長時間楽しめる。白の後に赤。これは動かない」という風に用いられます！

ラベルのドミノでも表現されているこの格言と、「白ワインとして造りはじめて赤ワインとして完成する」というこの作品のワイン造りをかけたものです！

■商品名	リヤン・ヌ・ブージュ(何も動かない)・NV・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰・ヴァン・ド・フランス・自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の長男マチュー・ダイスによるオレンジワイン風の辛口赤ワイン・ノンフィルター
■英名	Rien Ne Bouge NV Vignoble du Reveur Mathieu Deiss Vin de France BIO B Sur R
■商品説明	希少！アルザス・ピノ・ノワール・辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミ・アルザス愛好家大注目！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生した“夢見る者のブドウ畑”からビオ・ファン納得のオレンジワイン風の辛口赤ワイン！(白ぶどうの果汁を、「マルセル・ダイス」の「アルザスルージュ」（ピノ・ノワール）のアルコール発酵後に残ったマール（果皮と種）とともマセラシオンした、オレンジワイン風の赤ワイン・VDF) ダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このリヤン・ヌ・ブージュ・ヴィニョブル・デュ・レヴール・NVは収穫後に圧搾した白ぶどうの果汁(ピノ・グリ42%、ピノ・ブラン42%、リースリング16%)を、「マルセル・ダイス」の「アルザス・ルージュ」(ピノ・ノワール)のアルコール発酵後に残ったマール(果皮と種)とともに2週間マセラシオンした、オレンジワイン風の赤ワインです！ベンウィール村の0.8haの畑より！沖積土壌！樹齢約40年！ステンレスタンクで醸造！「Rien Ne Bouge」(直訳「何も動かない」)はいろいろな意味に用いられる慣用句で、ワイン関連では伝統的に、「赤ワインを飲んでから白ワインを飲むと悪酔いしたり体調を崩したりすることがあるが、白ワインを飲んでから赤ワインを飲めば問題なく、長時間楽しめる。白の後に赤。これは動かない」という風に用いられます！ラベルのドミノでも表現されているこの格言と、「白ワインとして造りはじめて赤ワインとして完成する」というこの作品のワイン造りをかけたものです！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
■生産年	NV
■生産者	ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰マチュー・ダイス
■生産地	フランス/アルザス/ヴァンドフランス
■タイプ	赤ワイン・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■ブドウの品種	ピノ・グリ42%、ピノ・ブラン42%、リースリング16%
■内容量	750ml
■商品番号	0108002006355

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