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アルザス リースリング テュルクハイム[2023]年 ドメーヌ ツィント フンブレヒト元詰 AOCアルザス リースリング

アルザス リースリング テュルクハイム[2023]年 ドメーヌ ツィント フンブレヒト元詰 AOCアルザス リースリング

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アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タン クロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター・オブ・ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。 ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12～18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
■ぶどう品種：リースリング
■発酵・熟成：小さな樽でブレンド
■土壌：砂利質の砂壌土
■栽培：自然派ビオディナミ農法（エコセール認定1998年、ビオディヴァン認証2002年）
■残糖：完全にドライ
■収量：特に少なかった
■収穫：2023年
■地形：砂利の多い区画
■気候：乾燥した暑い夏

アルザス・リースリング・テュルクハイム[2023]は、アルザスの名門ツィント・フンブレヒトが手掛ける究極の辛口白ワインである。このワインは、テュルクハイム村に位置する砂利質の砂壌土から生まれたブドウを使用している。

熟した果実の素晴らしい香りがあり、ベルガモット、柑橘類、桃（ペシェ・ド・ヴィーニュ）の香りが広がります。程よい凝縮感で、精緻でクリーンな印象です。熟した果実の豊かなアロマと繊細さやエレガントさが調和し、十分な果実の成熟が得られたヴィンテージの特徴が見てとれます。口に含むと、ベルベットのようになめらかで豊かに広がり、熟した酸味が感じられます。テクスチャーは繊細でエレガント、軽やかなストラクチャーがドライなバランスを支えています。

生魚、焼いた魚の料理、シーフード（ホタテガイ、カニ、ロブスター）、野菜料理、サラダによく合います。
■商品名アルザス・リースリング・テュルクハイム[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト元詰・自然派ビオディナミ(エコセール認証)＆ビオディヴァン・AOCアルザス・リースリング
■英名Alsace Riesling Turckheim [2023] Domaine Zind Humbrecht AOC Alsace Riesling Biodynamic (Ecocert) Biodyvin
■商品説明入手困難！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・リースリング愛好家大注目！しかも造り手は、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、マルセル・ダイスとともに満点5つ星★★★★★生産者であり、R.パーカー満点5つ星生産者！アルザスの名門中の名門ツィント・フンブレヒト！ ベタンヌ＆ドゥソーヴいわく「レオナール・ウンブレヒトは、60～70年代にかけてアルザスのグラン・ヴァン造りに革命を巻き起こした。収量を厳しくコントロールし、偉大なテロワールを開墾し、そうすることでドメーヌを世界でも最高の生産者の1つに引き上げた。その息子オリヴィエが引き継ぎ、ワインの品質を向上させ続けている。オリヴィエは今日、その熟練の技で頂点に君臨する。テロワールが品種に優越するこれらのキュヴェが可能にしてくれた、料理とワインの合わせやすさを絶賛することだろう」と絶賛！ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも2銘柄が登場！「オリヴィエ・ウンブレヒトは根っからのワイン醸造家であり、この職業の技術的奥義に一歩踏み込んだ人物であり、マスターオブワイン協会の試験に初めて通ったフランス人である。彼は1959年に設立されたズィント・ウンブレヒトのワイナリーをアルザスの生産者の有利な位置につけることに尽力した」とこれまた大絶賛！テュルクハイム村に位置する畑、ヘレンヴェッグ近くの砂利の多い区画のブドウを使用して仕立てられる1本！ アルザス・リースリング・テュルクハイム[2023]年についてワイナリーのコメントは、「2023年は、開花期の花振るいとかなり乾燥した夏により、収量が少なく、リースリング　ロッシュ・ルレに使うブドウを使わざるを得ませんでした。そのため、実際の平均樹齢は36年をはるかに上回ります。果粒は小さく収量は大幅に減りましたが、熟したアロマを備えたブドウとなりました。ブドウの健全な生育状況と十分な成熟により、発酵は速く進み、ドライなワインに仕上がりました。インダイス1（残糖1.2g/L）。」またテイスティングコメントは「熟した果実の素晴らしい香りがあり、ベルガモット、柑橘類、桃（ペシェ・ド・ヴィーニュ）の香りが広がります。程よい凝縮感で、精緻でクリーンな印象です。熟した果実の豊かなアロマと繊細さやエレガントさが調和し、十分な果実の成熟が得られたヴィンテージの特徴が見てとれます。口に含むと、ベルベットのようになめらかで豊かに広がり、熟した酸味が感じられます。テクスチャーは繊細でエレガント、軽やかなストラクチャーがドライなバランスを支えています。生魚、焼いた魚の料理、シーフード（ホタテガイ、カニ、ロブスター）、野菜料理、サラダによく合います。」自然派ビオディナミ農法(なんと！エコセールの認定が約20年前の1998年！ビオディヴァンの認証でさえ2002年という究極造り手)の究極アルザス・リースリング・テュルクハイム！しかも蔵出しの究極辛口白ワインが限定少量入荷！
■生産年2023
■生産者ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト元詰
■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・リースリング
■タイプ白・辛口
■ブドウの品種リースリング
■内容量750ml
■商品番号0108002006164
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