サンギュリエ (オレンジワイン)[2023]年蔵出し品ヴィニョブルデュレヴール自然派樹齢約50年年産1500本ガラス栓キャップ

Name: サンギュリエ (オレンジワイン)[2023]年 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール 自然派 樹齢約50年 年産1500本 ガラス栓キャップ
Price: 5192 JPY
Availability: InStock

5,192円税込＋送料：598円

獲得マイル： --- （還元率： --- 倍）

獲得マイル内訳

お届け先の都道府県

在庫：: 在庫あり

カートに入れました

購入手続きへ

カートに入れる

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

お気に入り登録

この商品について問い合わせる

「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。

醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。

また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。

■ぶどう品種：リースリング60％、ピノ・グリ40％
■発酵・熟成：2023年ヴィンテージ、天然酵母のみで発酵、大樽で発酵＆シュール・リー熟成
■樹齢：約50年
■土壌：沖積土壌
■栽培：ビオディナミ（デメテール認証＆ユーロリーフ認証）、2012年にマチュー・ダイスによる継承時にビオディナミに転換
■葡萄畑面積：0.7ヘクタール（ベンウィール村）

アルザス・オレンジワイン辛口愛好家大注目！自然派・ビオデナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)愛好家大注目！

リースリングとピノ・グリのブレンドにより、個性的な味わいが生まれる。ビオデナミ農法による栽培は、ワインに独特の品質をもたらす。沖積土壌と50年の樹齢が、果実の深みと複雑さを加えている。天然酵母のみでの発酵と大樽でのシュール・リー熟成は、ワインに豊かな風味とバランスの取れた酸味を与える。マセラシオン・カルボニックにより、従来のアルザスワインとは異なるスタイルが生まれ、新たな味覚体験を提供する。

年間1500本という限定生産は、このワインの希少性を高め、ワイン愛好家にとっては特別な存在となるだろう。全体として、このワインはアルザスの新しい可能性を示唆しており、伝統と革新の調和した表現である。



■商品名	サンギュリエ (オレンジワイン)[2023]年蔵出し品ヴィニョブルデュレヴール自然派樹齢約50年年産1500本ガラス栓キャップ

■英名	Singulier [2023] Vignoble du Reveur (Mathieu Deiss) BIO

■商品説明	アルザス・オレンジワイン辛口愛好家大注目！自然派・ビオデナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)愛好家大注目！「ドメーヌ・マルセル・ダイス」(ロバート・パーカー満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、RVF誌では最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！)の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌ！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。(基本は「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造。除梗しない。天然酵母のみで発酵。大樽で発酵＆シュール・リー熟成)　例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このヴァン・ナチュールのサンギュリエ(オレンジワイン)[2023]年はリースリング60%、ピノ・グリ40%！地元ベンウィール村の0.7haの畑より！沖積土壌！樹齢約50年！残糖ゼロの辛口！作品名の「サンギュリエ」は「特異な」という意味で、アルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインが誕生したことを表現したものです！年間生産本数1500本の限定作品！もちろん蔵出し品で限定で少量入荷！

■商品番号	0108002005877

■ワインのタイプ

■ワインのテイスト	辛口

■生産年	[2023]年

■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ	リースリング60%/ピノ・グリ40%

■生産者	ヴィニョブル・デュ・レヴール(ドメーヌ・マルセル・ダイスの長男　マチュー・ダイス家)

■生産地	フランス/アルザス

■内容量	750ml

■注意文

もっとみる

5,192円税込＋送料：598円

獲得マイル： --- （還元率： --- 倍）

サンギュリエ (オレンジワイン)[2023]年 蔵出し品 ヴィニョブル デュ レヴール 自然派 樹齢約50年 年産1500本 ガラス栓キャップ

この商品を見ている人はこの商品も見ています

サンギュリエ (オレンジワイン)[2023]年蔵出し品ヴィニョブルデュレヴール自然派樹齢約50年年産1500本ガラス栓キャップ