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■ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン種100%
ロバート・パーカー氏のバイヤーズ・ガイドでも最良生産者の一人として紹介!アシェット・ガイド誌でもWスター (2つ星) で大注目!ジルベール・ガイヤール2012年版-2015年版連続掲載!造り手は19世紀末からプイイ・シュール・ロワールで初代オーナー、ルイ・パビオから数世代に渡り歴史ある小規模生産者で、家族経営のドメーヌ・ジャン・パビオ家!
華やかな緑のハイライトを帯びた鮮やかな淡いゴールデン・イエロー!パプリカ、土、ハーブ、メロン、マンゴー、白桃、アプリコット、パイナップル、ブラッドオレンジ、マルメロ、パッションフルーツ等がよく熟し複雑に絡む香り!豊かな果実味によるリッチな口当たりとフレッシュ感が調和!果実の持つ自然で誠実な酸とミネラルは非常にバランスよく、飲み手を優しくエレガントに包んでくれる究極辛口白ワインが限定で、しかも蔵出しの正規品で極少量入荷!