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■ぶどう品種:ピノノワール種100%
■平均樹齢:20年
■葡萄畑面積:2.23ha
ロワールおよびリムーの畑からの主に粘土質土壌のいくつかの区画から造られたVDF規格の究極赤ワイン!
メゾンからの絶賛コメントは『このワインは、主に粘土質土壌のいくつかの区画から造られている。このような土壌は、温帯気候の影)と相まって、軽やかなピノ・ノワールと爽やかな酸味を持つ上質なワインに適している。平均樹齢は20年。ブドウは丁寧に除梗され、選果される数日間のマセラシオンの後、発酵が自然に始まる。タンクで最低10日間熟成させた後、ブドウは、圧搾され、マロラクティック発酵が行われる。ワインはステンレスタンクで数ヶ月間熟成され、瓶詰めされる。
ワインは紫がかった深みのある赤色、ノーズは、非常にアロマティックで、フレッシュな赤い果実のアロマを示す。味わいは、軽やかでエレガント、デリケート。』と絶賛コメント!