エクスプレシオン (表現) (トゥーレーヌ) (ビオ) 2023 コンプリスドロワール (ロワールの共犯者) 自然派ビオロジック

Name: エクスプレシオン (表現) (トゥーレーヌ) (ビオ) 2023 コンプリス ド ロワール (ロワールの共犯者) 自然派 ビオロジック
Price: 2778 JPY
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所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルクは、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール(ロワールの共犯者)」を起ち上げました。

「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワイン(ドメーヌ元詰ワイン)は造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています。」

2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。　彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。ビオロジック・レンジのラベルに描かれた帆船は、17世紀にロワールワインをパリに輸送するためにロワール川を運航していた「ガバール」で、側に書かれたメッセージ「TU CHERCHES LA GABARRE?(ガバールを探してるの？)は、「私たちのワインが届くのがそんなに待ち遠しいの？」というユーモアです。

■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成
■収量：40hl/ha
■平均樹齢：15年
■土壌：粘土石灰質土壌
■葡萄畑面積：6ha

メゾンからの絶賛コメントは『澄んだ色合い、白い花と柑橘類のアロマ。味わいは長く、酸味、フレッシュさ、余韻の長さがあり、すぐに楽しめる。フード＆ワインペアリングはアペリティフとして、アボカドのヴェリーヌ、海老のカクテルソース、オマール海老のオランデーズソース、トマトサラダ、フランメクエッシュ、日本料理、チーズの盛り合わせ、桃を使ったデザートと相性抜群。サーブするときの温度: 8° - 10』とコメント！

もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

■商品名	エクスプレシオン(表現)(トゥーレーヌ)(ビオ)[2023]年・コンプリス・ド・ロワール“(ロワールの共犯者)”(醸造家&オーナー・フランソワ・グザヴィエ・バルク家)・自然派・ビオロジック(AB認定＆ユーロリーフ認証)・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・AOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨンブラン・ロウ封印キャップ(フランス・ロワール・トゥーレーヌ地区・辛口・白)
■英名	Expression (Touraine Sauvignon) 2023 Complices de Loire (Fransois-Xavier Barc) AOC Touraine Sauvignon
■商品説明	ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種100%辛口白ワイン愛好家大注目！ヒュー・ジョンソン氏も「草の匂いのするソーヴィニヨンや、発泡性ワインを産する。掘り出し物にぶつかることが多い。」★★-★★★で大注目するロワールの辛口白ワインで有名なAOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン！造り手のコンプリス・ド・ロワール“(ロワールの共犯者)”(醸造家フランソワ・グザヴィエ・バルク家)は「betanne + desseaube」、「La Revue du Vin de France」、「Gilbert & Gaillarrd」、「Cuisine et Vins de France」、「L’esprit Gourmand」、「Wine Enthusiast」等多数のワインプレスも大注目！造り手のコンプリス・ド・ロワール“(ロワールの共犯者)”(醸造家フランソワ・グザヴィエ・バルク家)へのコメントは『所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルクは、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール(ロワールの共犯者)」を起ち上げました。「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワイン(ドメーヌ元詰ワイン)は造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています」。 2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。　彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。ビオロジック・レンジのラベルに描かれた帆船は、17世紀にロワールワインをパリに輸送するためにロワール川を運航していた「ガバール」で、側に書かれたメッセージ「TU CHERCHES LA GABARRE?(ガバールを探してるの？)は、「私たちのワインが届くのがそんなに待ち遠しいの？」というユーモアです。』このエクスプレシオン(トゥーレーヌ・ソーヴィニヨンブラン)(ビオ)[2023]年・コンプリス・ド・ロワール“(ロワールの共犯者)”(醸造家&オーナー　フランソワ・グザヴィエ・バルク家)自然派・ビオロジック(AB認定＆ユーロリーフ認証)はAOC Touraine。契約栽培農家からぶどうや果汁を購入して自家醸造。ソーヴィニヨン・ブラン種100%。テゼ村の6haの畑より。ビオロジック栽培(「ビュロー・ヴェリタス」の認証取得)。粘土石灰質土壌。平均樹齢15年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成。作品名の「エクスプレシオン」は「表現」の意味で、非常に繊細でクリーミーなこのワインの特徴は、品種の個性というよりもテロワールが表現されたものであることを表したものです。メゾンからの絶賛コメントは『澄んだ色合い、白い花と柑橘類のアロマ。味わいは長く、、酸味、フレッシュさ、余韻の長さがあり、すぐに楽しめる。フード＆ワインペアリングはアペリティフとして、アボカドのヴェリーヌ、海老のカクテルソース、オマール海老のオランデーズソース、トマトサラダ、フランメクエッシュ、日本料理、チーズの盛り合わせ、桃を使ったデザートと相性抜群。サーブするときの温度: 8° - 10』とコメント！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	2023
■生産者	コンプリス・ド・ロワール“（ロワールの共犯者）” (醸造家&オーナー　フランソワ・グザヴィエ・バルク家)
■生産地	フランス/ロワール AOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨンブラン
■タイプ	白　辛口
■ブドウの品種	ソーヴィニヨン・ブラン種100%
■内容量	750ml
■JANコード	3760218911570
■商品番号	0106002007723

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