ミュスカデのワイン産地の中心部の小さな村、Saint Fiacreサン・フィアクルにあるMetaireauメテロー家は、コロンブスがアメリカ大陸を発見した頃（1492年）から続くミュスカデ・ワイン造り一筋の家系。かつてのメテロー家は，造ったワインを馬に載せてナントのカフェに売り歩く小さなドメーヌに過ぎませんでした。しかし、そのメテロー家が現在のような規模になったこと、そしてミュスカデの品質が向上し、世界に名を広めたのは、「ミュスカデの帝王」の異名を持つ先代のLouisルイによるものです。
幼い頃より抜群の感性と内に秘めた強い精神力、そして激しい気性を併せ持ち，小さな芸術家ぶりを発揮していたルイは、14歳で学校を卒業するとすぐに家業を手伝い始め、たちまち若い世代のヴィニュロン達のリーダーになりました。1957年、ルイは独立と同時に、近くに住むヴィニュロン2人との間でミュスカデのトップ・キュヴェをセレクションするコンクール「メテロー杯Coupe Louis Metaireau du meilleur vigneron」を開き、自分のキュヴェと一緒にプロモートをし始めました。このコンクールは造り手が判断できないワインを前に行われるため、かなり手厳しい批評が飛び交います。
ルイが提唱したこのコンクールのお陰で、より良いワインを造ろうという競争心がヴィニュロン達の間で芽生え、ナントの地は活気づきました。それから精鋭な9人のヴィニュロンが「メテロー杯」のレギュラー・メンバーとなり、1970年「ルイ・メテローとアーティスティック・ヴィニュロン達 Louis Metaireau et ses Vignerons d’Art」が結成されたのです。ドメーヌの最も樹齢の高いブドウ樹から生まれる キュヴェ・ワン 、ミュスカデの最高クリマ グラン・ムート 、そして若樹のブドウから生まれるフレッシュな プティ・ムートン ・・・各々はっきりとした個性を持つミュスカデを創造したルイは、「ミュスカデの帝王」に君臨しました。こうしてルイ・メテローのミュスカデは、優雅で香り豊かな水準の高いガストロノミー・ワインとして不動の地位を確立したのです。
■ぶどう品種：ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)
■収量：35hl/ha
■樹齢：88年古樹
■土壌：片麻岩と角閃石
■収穫：手摘み100％
第一アロマはミネラル、オレンジのコンフィ、フレッシュミント。続いてミラベルと白い花の香りが開き、フレッシュ・アーモンドで一段と香りが高まる。アロマティックな複雑さと、スワリングによって発展するアロマの真っ只中を旅するようなワイン。味わいはふくよかでやわらかく、プラムの上品で官能的な余韻が長く続く。
ホタテのバニラクリーム、仔牛料理、ハードチーズによく合う。熟成とともに厚みと複雑さが増し、オマール海老や魚にもよく合います！
カラフェに移してサーヴすれば緻密なアロマが押し寄せ、繊細な食事にも完璧なマリアージュを見せる究極ミュスカデが限定で極少量入荷！