ミュスカデのワイン産地の中心部の小さな村，Saint Fiacreサン・フィアクルにあるMetaireauメテロー家は，コロンブスがアメリカ大陸を発見した頃（1492年）から続くミュスカデ・ワイン造り一筋の家系。かつてのメテロー家は，造ったワインを馬に載せてナントのカフェに売り歩く小さなドメーヌに過ぎませんでした。しかし，そのメテロー家が現在のような規模になったこと，そしてミュスカデの品質が向上し，世界に名を広めたのは，「ミュスカデの帝王」の異名を持つ先代のLouisルイによるものです。
幼い頃より抜群の感性と内に秘めた強い精神力，そして激しい気性を併せ持ち，小さな芸術家ぶりを発揮していたルイは，14歳で学校を卒業するとすぐに家業を手伝い始め，たちまち若い世代のヴィニュロン達のリーダーになりました。1957年，ルイは独立と同時に，近くに住むヴィニュロン2人との間でミュスカデのトップ・キュヴェをセレクションするコンクール「メテロー杯Coupe Louis Metaireau du meilleur vigneron」を開き，自分のキュヴェと一緒にプロモートをし始めました。このコンクールは造り手が判断できないワインを前に行われるため，かなり手厳しい批評が飛び交います。
ルイが提唱したこのコンクールのお陰で，より良いワインを造ろうという競争心がヴィニュロン達の間で芽生え，ナントの地は活気づきました。それから精鋭な9人のヴィニュロンが「メテロー杯」のレギュラー・メンバーとなり，1970年「ルイ・メテローとアーティスティック・ヴィニュロン達 Louis Metaireau et ses Vignerons d’Art」が結成されたのです。ドメーヌの最も樹齢の高いブドウ樹から生まれる“キュヴェ・ワン”，ミュスカデの最高クリマ“グラン・ムートン”，そして若樹のブドウから生まれるフレッシュな“プティ・ムートン”・・・各々はっきりとした個性を持つミュスカデを創造したルイは，「ミュスカデの帝王」に君臨しました。こうしてルイ・メテローのミュスカデは，優雅で香り豊かな水準の高いガストロノミー・ワインとして不動の地位を確立したのです。
Muscadet Sevre et Maine Cru Communal Monnieres Saint Fiacre 2020 Domaine du Grand Mouton (Louis Metaireau) (Le premier Cru Communal de Grand Mouton) AOC Muscadet Sevre et Maine Cru Communal
■ぶどう品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)種100％
■熟成：澱とともに30ヶ月熟成
■面積・収量：
■樹齢：85年
■土壌：母岩である角閃岩が露出している
■収穫：手摘み
造り手はフランスの高級レストラン、米国ではミシュラン2ッ星ベヌー(Benu)、セゾン(Saison)、3ッ星フレンチ・ランドリー(French Laundry)などでもオンリスト！ジャンシス・ロビンソン大注目！ミュスカデの帝王ドメーヌ・デュ・グラン・ムートン！
手摘み100％で収穫されたブドウ(ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)種100％)を驚愕!30ヶ月のシュール・リー熟成でしかもクリュ・コミュナルに認められたモニエール・サン・フィアークルの数ランク上のミュスカデで造られる究極ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・クリュ・コミュナル・“モニエール・サン・フィアークル”！
しかもミュスカデ地方コンクール金賞受賞ヴィンテージ！
ホワイトゴールドのハイライトを持つ淡いイエローのこのワインは、複雑さとエレガンスを併せ持つ力強いノーズで魅了する！最初にミネラルのノートが感じられた後、熟した果実のアロマが広がる！そのアロマの複雑さとエアレーションによる進化は、このワインをまさにアロマの世界を旅するものにしている！この調和のとれたワインは、ホタテ貝のバニラクリーム添え、鶏肉料理、プレスしたチーズとよく合う！