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■発酵・熟成:ステンレス製のタンクで27~30度で3~5週間発酵、18ヵ月間の樽熟成
■平均樹齢:45年
カベルネ・フラン種100%から造られる熟成して一級品の赤ワインを生み出すことで有名なソミュール・シャンピニーAOC!しかも貴重な11年熟成作品!
主として個人のワイン愛好家向けに、彼が大切に貯蔵しながら販売しているもので、「レ・シャントレ」は18ヵ月間の樽での熟成品!しかも貴重な11年熟成作品!
ルネ・ノエル・ルグランはその厳しい収量制限で常に有名で、もともとは非常に濃厚なスタイルであったがゆえの、価値あるバックヴィンテージです!肉料理を大いに引き立たせてくれます!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷!