【大型】クレマンドロワールブリュットロゼクールドクレイ(愛のメッセージ)手摘み100％シャンパン方式(瓶内2次発酵)

Name: 【大型】クレマン ド ロワール ブリュット ロゼ クール ド クレイ(愛のメッセージ)手摘み100％ シャンパン方式(瓶内2次発酵)
Price: 6788 JPY
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「クール・ド・クレイ」（クレイのハート）は、モンルイの「ドメーヌ・ド・クレイ」が提供する、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインのブランドです。トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。

2006年、名手であった父からドメーヌを継承した6代目アントワンヌ・アンティエは、醸造設備の刷新に着手。「家族に代々伝わる伝統的な手法を、最新の技術を用いて行うようにした」ことで、ワインの品質をさらに大きく向上させています。「ここモンルイでスパークリングワインを造る上で最も重要なことは、ぶどう樹の根が、底土のテュフォー（白亜（石灰岩）質）に十分に達しているかどうかです。このテュフォーから、ワインの気品や繊細さ、鮮度感の基盤となる酸とミネラルがもたらされます。私は、樹齢が50年に達した古樹のぶどうのみを使用しています」（アントワンヌ・アンティエ）。

また彼は、「よりきめ細かな泡と、複雑な味わいを得るために」、ビン熟成期間をできる限り長くとる方針を貫いています。モンルイもクレマンも法定ビン熟成期間は9ヵ月間ですが、「クール・ド・クレイ」はクレマン（ロゼ）で実質18ヵ月間以上、モンルイ（白）に至っては実質36ヵ月間程度ビン熟成させてから出荷しています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
■発酵・熟成：シャンパン方式(瓶内2次発酵)、36ヶ月の熟成
■平均樹齢：50年
■土壌：テュフォー（白亜（石灰岩）質）の上に砂質粘土質
■収穫：手摘み100%

直接圧搾法によるロゼ！
ステンレスタンクで醸造後、18ヵ月間以上のビン熟成！ドザージュは11g/Lのクレマン・ド・ロワール・ロゼ！しかも珍しいロゼのマグナムサイズ！シャンパン2次発酵方式の辛口(ブリュット)ロゼ・ブリュット！その名も“クール・ド・クレイ”(クレイのハート)！

歴史ある造り手！
造り手はトゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年創業の歴史ある造り手で、2006年からは6代目の若手アントワンヌ・アンティエがオーナー！

■商品名	【大型】クレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ・“クール・ド・クレイ”(愛のメッセージ)手摘み100％・シャンパン方式(瓶内2次発酵)(メソッド・トラディショナル)・蔵出し作品・自然派リュット・レゾネ(樹齢驚異の約50年のVV)・ドメーヌ・ド・クレイ元詰(アントワンヌ・アンティエ家)・AOCクレマン・ド・ロワール・ロゼ(ハートラベル)・大型マグナムサイズ・1500ml・1.5L
■英名	Cremant de Loire Brut Rose Coeur de Cray Message d'Amour Methode Traditionnelle NV Antoine Antier AOC Cremant de Loire Brut Rose
■商品説明	フランス・ロワールから辛口大人気瓶内2次発酵＝シャンパン方式のAOCクレマン・ド・ロワール・ロゼ！しかも愛好家垂涎の大型マグナムサイズ！しかも人気のハートマーク！その名も“クール・ド・クレイ” (愛のメッセージ) ！高級シャンパン愛好家も大注目！ソムリエ・インターナショナル誌でも大注目！フランス・ロワール地方から、辛口・ロゼのシャンパン方式！ヴーヴレの川を挟んで対岸にあたるモンルイから、ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%！25ha！テュフォー（白亜（石灰岩）質）の上に砂質粘土質が堆積する土壌！樹齢約50年のVV！シャンパーニュ方式！直接圧搾法によるロゼ！ステンレスタンクで醸造後、18ヵ月間以上のビン熟成！ドザージュは11g/Lのクレマン・ド・ロワール・ロゼ！しかも珍しいロゼのマグナムサイズ！シャンパン2次発酵方式の辛口 (ブリュット) ロゼ・ブリュット！その名も“クール・ド・クレイ” (クレイのハート) ！しかもバレンタインや“告白”を意識した「De tout Coeur」 (心から愛しています。) のメッセージがラベル中央のハートの中に添えられた、大人気ブリュット・ロゼ (ドサージュ11g/L) ！造り手はトゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年創業の歴史ある造り手で、2006年からは6代目の若手アントワンヌ・アンティエがオーナー！彼いわく「ここモンルイでスパークリングワインを造る上で最も重要なことは、ぶどうの根がテュフォー (石灰岩質) に十分に達しているかどうかです。テュフォーからワインの気品や繊細さ、鮮度感の基盤となる酸とミネラルがもたらされます。」しかも彼は「クレマンもモンルイも法定ビン熟成期間は9ヶ月のところ、この“クール・ド・クレイ”は実質驚異の36ヶ月の熟成の後出荷しています。」しかも外観でもカラーが解るように、このロゼは透明のクリアーボトルに入れられています！ (まさに自信の表れです。) そのほとんど (95％) がフランス国内のワイン愛好家とフランス全土のレストランとワインショップ (100軒以上) に直行！輸出はEC諸国を中心にわずか5％のみ！の究極AOCクレマン・ド・ロワール・ロゼが限定でしかも大型マグナムサイズ！1500mlでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！楽しいパーティーでのお伴に！誕生日プレゼント、記念日のお祝いに最高です！
■生産年	NV
■生産者	ドメーヌ・ド・クレイ元詰(アントワンヌ・アンティエ家)
■生産地	フランス/ロワール地方/AOCクレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼ
■タイプ	ロゼ・辛口高級泡スパークリングワイン
■ブドウの品種	ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
■内容量	1500ml
■JANコード	3760084631039
■商品番号	0106002007372

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