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継承する畑を持たなかったオード・クラヴィエは、ロワール、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、オーストラリア、ニュージーランド、チリの各生産者の下で修業を重ね、途中2006年以降は難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）としても活躍しました。2015年に、彼女の生まれ故郷であるトゥーレーヌ地区オワリー村に10ヘクタールの畑を譲り受ける機会を得て、自身のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」（「神のロワール」）を設立しました。
「20年以上にわたって、多様な哲学に基づく多様な形態のワイン造りに触れ、学び、携わってきました。習得したすべての技術を礎として、独立後は私の感性がおもむくままに、自由な精神でワインを造りたいと思いました。小さい頃から「聖闘士星矢」の大ファンで、「ペガサス」という名前のワインは絶対に造りたいと思っていましたので、そこからインスピレーションを広げてギリシャ神話の神々をモチーフにしたワインを造ることにしました。ラベルの絵も私が描きました」。
造りたいワインは「無条件で笑顔になるワイン」であり、ここには彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。
■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン種100%
■発酵・熟成：demi-muid(500リットルの樽)で発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成
■樹齢：平均樹齢30年
■土壌：砂質・粘土質土壌
■収量：45hl/
■ 葡萄畑面積：オワリー村に1ha
フランス・ロワール・トゥーレーヌ・辛口白ワイン！自然派・ビオディナミ(エコセール認証)の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種100%のオーク樽発酵＆オーク樽でシュール・リー熟成辛口白ワイン！
造り手はアシェット・ガイド誌2023年版星付き★大注目！そのほとんどがフランス国内の愛好家98%に直行！(レストランとビストロが多い。個人のヴァン・ナチュール愛好家)、輸出2%(EU各国)！
2020年にビオディナミに転換！ぶどうは品種やテロワールの違いによって個性が大きく異なりますが、みんなが一番美味しいワインになれるよう、ステンレスタンクやアンフォラ、様々な大きさの樽を使い分けます。醸造用添加物は一切使用せず、SO2だけキュヴェによって必要最小限使用して、ほとんど手を加えずにナチュラルに醸造しています。
このズース(ゼウス)は、造り手のドメーヌ「ディヴァン・ロワール」の彼女のやわらかな感性とともに、圧倒的な知見と技量を誇るエノログとしての自負も込められています。味わいは、精緻、自由、至福。エレガンスの極みに達しています。
「ズース(ゼウス)」はギリシャ神話の最高神で、全知全能の存在とされています！こだわり究極トゥーレーヌ・ブランが限定で少量入荷！