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ヴーヴレ ドゥミ セック[1988]年 蔵出し品 ドメーヌ ヴィニョーブル ブリズバール元詰 37年熟成品 シュナン ブラン種100%
■ぶどう品種:シュナン・ブラン種100%の貴腐ぶどう
■土壌:粘土石灰質土壌
■平均樹齢:35年
■発酵・熟成:貴腐ぶどうを100%除梗し、グラスファイバータンクで発酵後11ヶ月間熟成
■残糖:12g/L
入手困難!フランス・ロワール地方産究極中辛口白ワイン愛好家大注目!
造り手は、1920年頃からヴーヴレ村にてぶどう栽培を営むヴィニュロンの家系で、1981年に3代目のフィリップ・ブリズバールがドメーヌを設立!
ご紹介する古酒はすべて彼自身の手によるもので、ロワールならではの洞窟カーヴにて、完璧な貯蔵環境の下、熟成の時を重ねてきたものです!
フランスの多数のレストランがオンリストしている他、「ワイン・スペクテイター」や「ワイン・エンテュージアスト」に掲載されたこともあって、アメリカにも多く輸出されているヴィニョーブル・ブリズバー元詰のヴーヴレ・ドゥミ・セックが、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷!