南ローヌ・大人気辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー大注目で、★★★★4つ星生産者で、「ヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)」と絶賛する造り手から、あのロバートパーカーに「名高いシャトー・ボーカステルのシャトーヌフのブランに似ている」と絶賛させ'07ヴィンテージで90点、2012年で89点を獲得したシャトー・ぺスキエのテラッセ ブラン！！このワインの2014年でワインスペクテーター誌高評価！WAで2016年が89点！造り手のカンテサンスの白の2015年で90-92点の高評価！ぺスキエのワインのキーワードは、“フレッシュ感”“力強さ”“凝縮感”“複雑さ”“エレガントさ”というコンセプトそのままに造られたこの辛口白ワインは、ルーサンヌ中心で造られたAOCヴァントゥではなく、ヴィオニエ種70％、クレレット15％、ルーサンヌ15％で造られている(ヴィオニエが50％以上使用されているため、AOCヴァントウの規定外となる)ため、IGPメディテラネとして2011年初リリース！！フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌2018年版でも赤のテラッセがＷスターの高評価！デュセール・ジェルベ誌2018年版でもこのペスキエが2es Grands Vins Classesに選出！白い花や柑橘系の香りと非常にフレッシュな味わいが大人気の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！
今やヴァントゥーでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール氏。近代的で理想的な醸造所を持つ美しいシャトー。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。現在は二人の息子もドメーヌに参加。兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。
ドメーヌでは、昼夜の温度差の大きいヴァントー山麓に72haの畑を所有。標高は250mから300m、砂や砂岩が混じった、或いは丸石の母岩を持つ粘土石灰質土壌です。20年間に渡りヴァントゥー山の素晴らしい環境の下で、シラー、グルナッシュ、サンソーにヴィオニエやルーサンヌなど土壌に適したブドウを自然に配慮した減農薬農法(リュットレゾネ)で栽培。醸造では、長めの発酵で色合いや香りをじっくり引き出し、ノンフィルターで仕上げた味わい深いワインを造っています。
ペスキエのワインの素晴らしさは、そのどれもが専門家から高評価を得ていることからもわかりますが、実際に飲んでみると、その品質の高さに驚かされます。 特にロバート パーカー氏には、ヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)として非常に評価されており、ドメーヌのワインはワインアドヴォケイトで常に高得点を獲得しています。
シャトー・ペスキエ キュヴェ・テラッセ ブラン 2022年標高350ｍ、痩せた石灰岩質土壌。ビオロジックへ転換中。年産3000ケース。樹齢25年、植密度は4500本/ｈａ。収量45hl/la。ヴィオニエは9月上旬、その他は9月下旬に収穫。ステンレスタンクで15日間の発酵。 ヴィオニエが50％以上使用されている為、AOCヴァントゥではなく「IGPメディテラネ」としてリリース。2011年が初ヴィンテージです。白い花や柑橘系の香りを持つとてもフレッシュな味わいのワインです。